Ингредиенты

Название Значение
1. Свинина 500 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Помидоры 2 шт.
4. Шампиньоны 200 гр.
5. Соль по вкусу
6. Перец черный по вкусу
7. Молоко 1 ст.
8. Масло сливочное 70 гр.
9. Мука 2 ст. л.
10. Паприка 2 ст. л.
11. Сметана 3 ст. л.
12. Сыр твердый 100 гр.

Приготовление

1 . Этап

Свинину нарезать небольшими кусочками, посолить (0,5 ч. л. соли), поперчить и добавить паприку. Все тщательно перемешать. Оставить мариноваться на 20 минут.

1. Этап. Свинину нарезать небольшими кусочками, посолить (0,5 ч. л. соли), поперчить и добавить паприку. Все тщательно перемешать. Оставить мариноваться на 20 минут.

2 . Этап

Масло и муку выложить на холодную сковороду.

1. Этап. Масло и муку выложить на холодную сковороду.

3 . Этап

Поджарить муку с маслом, когда смесь закипит добавить молоко, посолить и поперчить. Довести до кипения и варить 1-2 минуты. Постоянно помешивая.

1. Этап. Поджарить муку с маслом, когда смесь закипит добавить молоко, посолить и поперчить. Довести до кипения и варить 1-2 минуты. Постоянно помешивая.

4 . Этап

Лук нарезать перьями.

1. Этап. Лук нарезать перьями.

5 . Этап

Грибы нарезать кубиками.

1. Этап. Грибы нарезать кубиками.

6 . Этап

Помидоры нарезать дольками.

1. Этап. Помидоры нарезать дольками.

7 . Этап

В форму для выпекания выкладываем свинину, затем лук. Смазываем соусом Бешамель, примерно 2-3 ст. л.

1. Этап. В форму для выпекания выкладываем свинину, затем лук. Смазываем соусом Бешамель, примерно 2-3 ст. л.

8 . Этап

Далее выкладываем грибы, солим и перчим их и смазываем соусом.

1. Этап. Далее выкладываем грибы, солим и перчим их и смазываем соусом.

9 . Этап

Сверху выкладываем помидоры.

1. Этап. Сверху выкладываем помидоры.

10 . Этап

Смазываем соусом и посыпаем натертым на мелкой терке сыром. Сыр смажем сметаной. Отправим в духовку при температуре 180 градусов на 60 минут или до появления золотистой корочки.

1. Этап. Смазываем соусом и посыпаем натертым на мелкой терке сыром. Сыр смажем сметаной. Отправим в духовку при температуре 180 градусов на 60 минут или до появления золотистой корочки.

11 . Этап

Запеченная свинина с овощами готова! Всем приятно аппетита!

1. Этап. Запеченная свинина с овощами готова! Всем приятно аппетита!