02.08.2022
Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Свинина | 500 гр. |
| 2. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 3. | Помидоры | 2 шт. |
| 4. | Шампиньоны | 200 гр. |
| 5. | Соль | по вкусу |
| 6. | Перец черный | по вкусу |
| 7. | Молоко | 1 ст. |
| 8. | Масло сливочное | 70 гр. |
| 9. | Мука | 2 ст. л. |
| 10. | Паприка | 2 ст. л. |
| 11. | Сметана | 3 ст. л. |
| 12. | Сыр твердый | 100 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Свинину нарезать небольшими кусочками, посолить (0,5 ч. л. соли), поперчить и добавить паприку. Все тщательно перемешать. Оставить мариноваться на 20 минут.
2 . Этап
Масло и муку выложить на холодную сковороду.
3 . Этап
Поджарить муку с маслом, когда смесь закипит добавить молоко, посолить и поперчить. Довести до кипения и варить 1-2 минуты. Постоянно помешивая.
4 . Этап
Лук нарезать перьями.
5 . Этап
Грибы нарезать кубиками.
6 . Этап
Помидоры нарезать дольками.
7 . Этап
В форму для выпекания выкладываем свинину, затем лук. Смазываем соусом Бешамель, примерно 2-3 ст. л.
8 . Этап
Далее выкладываем грибы, солим и перчим их и смазываем соусом.
9 . Этап
Сверху выкладываем помидоры.
10 . Этап
Смазываем соусом и посыпаем натертым на мелкой терке сыром. Сыр смажем сметаной. Отправим в духовку при температуре 180 градусов на 60 минут или до появления золотистой корочки.
11 . Этап
Запеченная свинина с овощами готова! Всем приятно аппетита!
