Ингредиенты

Название Значение
1. Свиная вырезка 1 кг.
2. Масло растительное 1 ст. л.
3. Розмарин 1 ст. л.
4. Тимьян 1 ст. л.
5. Масло сливочное 50 гр.
6. Перец черный по вкусу
7. Соль по вкусу

Приготовление

1. Этап

Вырезку нарежьте на стейки, посолите и поперчите по вкусу.

1. Этап. Вырезку нарежьте на стейки, посолите и поперчите по вкусу.

2. Этап

Каждый стейк поместите в плотно закрытый пакет и поместите в холодную воду на 10 минут, это создаст аффект вакуума.

1. Этап. Каждый стейк поместите в плотно закрытый пакет и поместите в холодную воду на 10 минут, это создаст аффект вакуума.

3. Этап

Мясо приправьте тимьяном и смажьте растительным маслом. Сливочное масло растопите на сковороде.

1. Этап. Мясо приправьте тимьяном и смажьте растительным маслом. Сливочное масло растопите на сковороде.

4. Этап

Стейки обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон вместе с розмарином.

1. Этап. Стейки обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон вместе с розмарином.

5. Этап

Подавайте с любым гарниром или просто с соусом. Приятного аппетита!!!

1. Этап. Подавайте с любым гарниром или просто с соусом. Приятного аппетита!!!