Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Свиная отбивная | 7 шт. |
| 2. | Розмарин | 4 веточка |
| 3. | Перец горошком | 5 шт. |
| 4. | Чеснок | 5 зубка |
| 5. | Масло оливковое | 1 ст. л. |
| 6. | Соль | 1 ч. л. |
| 7. | Тмин | 1 щепотка |
| 8. | Перец чили | 1 шт. |
| 9. | Лимон | 5 куска |
Приготовление
1. Этап
Отбивные хорошо промойте и просушите. Чеснок мелко нарежьте, перец нарежьте кружочками. В ступке немного разотрите тмин, масло, чеснок, перец горошком и соль.
2. Этап
Каждый кусочек мяса натрите маслом со специями. Сверху добавьте розмарин, перец чили и сок из лимонов.
3. Этап
Сложите мясо друг на друга и оставьте мариноваться на час.
4. Этап
Готовьте на открытом гриле до готовности мяса, степень прожарки делайте по вашему вкусу.
5. Этап
Готовое мясо подавайте горячим.
6. Этап
Свиные отбивные с розмарином получаются очень ароматными, сочными и вкусными. Готовить такие отбивные не сложно, сам рецепт очень прост. Перец чили добавляйте по вашему вкусу, дольки лимона можно прям оставить на мясе во время мариновки и готовки, тогда мясо будет иметь более насыщенный цитрусовый вкус.