Ингредиенты

Название Значение
1. Свиная отбивная 7 шт.
2. Розмарин 4 веточка
3. Перец горошком 5 шт.
4. Чеснок 5 зубка
5. Масло оливковое 1 ст. л.
6. Соль 1 ч. л.
7. Тмин 1 щепотка
8. Перец чили 1 шт.
9. Лимон 5 куска

Приготовление

1. Этап

Отбивные хорошо промойте и просушите. Чеснок мелко нарежьте, перец нарежьте кружочками. В ступке немного разотрите тмин, масло, чеснок, перец горошком и соль.

1. Этап. Отбивные хорошо промойте и просушите. Чеснок мелко нарежьте, перец нарежьте кружочками. В ступке немного разотрите тмин, масло, чеснок, перец горошком и соль.

2. Этап

Каждый кусочек мяса натрите маслом со специями. Сверху добавьте розмарин, перец чили и сок из лимонов.

1. Этап. Каждый кусочек мяса натрите маслом со специями. Сверху добавьте розмарин, перец чили и сок из лимонов.

3. Этап

Сложите мясо друг на друга и оставьте мариноваться на час.

1. Этап. Сложите мясо друг на друга и оставьте мариноваться на час.

4. Этап

Готовьте на открытом гриле до готовности мяса, степень прожарки делайте по вашему вкусу.

1. Этап. Готовьте на открытом гриле до готовности мяса, степень прожарки делайте по вашему вкусу.

5. Этап

Готовое мясо подавайте горячим.

1. Этап. Готовое мясо подавайте горячим.

6. Этап

Свиные отбивные с розмарином получаются очень ароматными, сочными и вкусными. Готовить такие отбивные не сложно, сам рецепт очень прост. Перец чили добавляйте по вашему вкусу, дольки лимона можно прям оставить на мясе во время мариновки и готовки, тогда мясо будет иметь более насыщенный цитрусовый вкус.