Name: Рулеты из свинины с грибами
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: Свиное филе - 600 гр.; Шампиньоны - 400 гр.; Лук репчатый - 2 шт.; Яйца отварные - 2 шт.; Сыр твердый - 1.5 ст.; Масло растительное - 50 мл.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Рулеты из свинины с грибами

1. Свиное филе 600 гр.

2. Шампиньоны 400 гр.

3. Лук репчатый 2 шт.

4. Яйца отварные 2 шт.

5. Сыр твердый 1.5 ст.

6. Масло растительное 50 мл.

7. Перец черный по вкусу

8. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Рулеты из свинины с грибами

1 . Этап

Лук нарежьте полу кольцами и обжарьте до золотистости на растительном масле.

2 . Этап

Грибы нарежьте кубиками и добавьте к луку, готовьте пока весь сок с грибов не испариться. Выложите все в миску и добавьте к луку и грибам нарезанные мелко яйца и тертый сыр. Все хорошо перемешайте и приправьте по вкусу.

1. Этап. Рулеты из свинины с грибами: Грибы нарежьте кубиками и добавьте к луку, готовьте пока весь сок с грибов не испариться. Выложите все в миску и добавьте к луку и грибам нарезанные мелко яйца и тертый сыр. Все хорошо перемешайте и приправьте по вкусу.

3 . Этап

Нарежьте свинину поперек волокон на куски толщиной примерно 7-8 мм. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон и хорошо отбейте кухонным молотком как для отбивной. Выложите начинку и скрутите рулетом, края закрепите зубочистками, или нитками.

1. Этап. Рулеты из свинины с грибами: Нарежьте свинину поперек волокон на куски толщиной примерно 7-8 мм. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон и хорошо отбейте кухонным молотком как для отбивной. Выложите начинку и скрутите рулетом, края закрепите зубочистками, или нитками.

4 . Этап

Обжарьте свиные рулетики со всех сторон на растительном масле до золотистой корочки. Вытащить все зубочистки после обжарки или снять нитки.

1. Этап. Рулеты из свинины с грибами: Обжарьте свиные рулетики со всех сторон на растительном масле до золотистой корочки. Вытащить все зубочистки после обжарки или снять нитки.

5 . Этап

Выложите обжаренные рулеты в форму для выпечки. Налейте в форму около 1,5 стаканов воды и сливки. Приправьте специями и солью по вкусу и поставьте в разогретую до 190 С духовку.