Ингредиенты
Название Значение
1. Кипяток 3 ст.
2. Масло растительное для жарки
3. Перец черный по вкусу
4. Соль по вкусу
5. Перловка 1 ст.
6. Лук репчатый 1 шт.
7. Свинина 500 гр.
Приготовление

1. Этап

Мясо нарежьте на средние кусочки и обжарьте прямо в кастрюле с толстым дном на масле до румяности. В конце жарки добавьте луковицу нарезанную полукольцами и обжарьте до румяности лука. Мясо посолите и поперчите по вкусу, влейте кипяток и тушите на медленном огне после закипания 1 час.

2. Этап

Перловку нужно предварительно замочить в холодной воде примерно на 2-4 часа, затем хорошо промойте. Перловку всыпьте к мясу и варите на медленном огне под крышкой до готовности крупы. По необходимости добавьте воду.

3. Этап

Подавайте блюдо горячим.

4. Этап

Приятного аппетита!!!