Ингредиенты для - Свинина с клюквенным соусом

1. Свиная вырезка 400 гр.
2. Масло оливковое 3 ст. л.
3. Масло сливочное 3 ст. л.
4. Лук репчатый 50 гр.
5. Вино красное сухое 1/2 ст.
6. Куриный бульон 3/4 ст.
7. Клюквенный соус 1/2 ст.
8. Розмарин по вкусу
9. Перец черный по вкусу
10. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Свинина с клюквенным соусом

1 . Этап

Свинину натрите солью и специями по вкусу.

1. Этап. Свинина с клюквенным соусом: Свинину натрите солью и специями по вкусу.

2 . Этап

На сковороде растопите сливочное масло 2 ст. л. с оливковым 2 ст. л., обжарьте на сильном огне свиную вырезку до румяности. Затем поставьте в разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 минут.

1. Этап. Свинина с клюквенным соусом: На сковороде растопите сливочное масло 2 ст. л. с оливковым 2 ст. л., обжарьте на сильном огне свиную вырезку до румяности. Затем поставьте в разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 минут.

3 . Этап

На чистой сковороде растопите оставшееся масло и выложите нарезанный кубиками лук, готовьте до мягкости, затем влейте красное вино и куриный бульон. Добавьте розмарин по вкусу.

1. Этап. Свинина с клюквенным соусом: На чистой сковороде растопите оставшееся масло и выложите нарезанный кубиками лук, готовьте до мягкости, затем влейте красное вино и куриный бульон. Добавьте розмарин по вкусу.

4 . Этап

Добавьте клюквенный соус или свежую клюкву перетертую с сахаром. Тушите на среднем огне примерно 3 минуты, затем приправьте по вкусу.

1. Этап. Свинина с клюквенным соусом: Добавьте клюквенный соус или свежую клюкву перетертую с сахаром. Тушите на среднем огне примерно 3 минуты, затем приправьте по вкусу.

5 . Этап

Мясо нарежьте пластинками.

1. Этап. Свинина с клюквенным соусом: Мясо нарежьте пластинками.

6 . Этап

Подавайте с картофельным пюре полив сверху соусом.

1. Этап. Свинина с клюквенным соусом: Подавайте с картофельным пюре полив сверху соусом.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!

8 . Этап

Свинина с клюквенным соусом получается вкусной, сытной, сочной с кислой ноткой. В соус мы так же добавляем красное вино, но это вовсе не обязательно, количеством бульона регулируйте густоту соуса на ваше усмотрение. Свинина под таким соусом приобретает пикантный и необычный вкус, подавайте с картофельным пюре и овощными салатами или соленьем.

Свинина с клюквенным соусом
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Пышки на йогурте
Пышки на йогурте
Приготовим йогурт. Емкость для приготовления йогурта п...
Сливочные ньокки
Сливочные ньокки
В день, когда я собралась готовить из "Крестного отца"...
Бисквитный торт
Бисквитный торт
Шаг 1. Разбить 4 яйца, добавить 150 г сахара, поставит...
Творожное печенье с творожной начинкой
Творожное печенье с творожной начинкой
Муку просейте в миску (рекомендую для начала 300 г мук...
Мясо по-гречески Гирос
Мясо по-гречески Гирос
Нам понадобится кусок свинины, лучше, если это будет ш...
Блинчики с яйцом-пашот и овощами
Блинчики с яйцом-пашот и овощами
Заводим своё любимое, проверенное блинное тесто. У ког...
Рисовые биточки под клюквенным соусом
Рисовые биточки под клюквенным соусом
Отварить рис до готовности. Морковь натереть на крупно...
Яичный соус для курицы
Яичный соус для курицы
Для яичного соуса: к домашнему майонезу добавить - яйц...
Кимчи из огурцов Ои Собаги
Кимчи из огурцов Ои Собаги
Отобрать десяток небольших (~10 сантиметров) аккуратне...
Овощное рагу в восточном стиле
Овощное рагу в восточном стиле
Для начала подготовим овощи: промываем и обсушиваем. У...
Креветки с жареными апельсинами
Креветки с жареными апельсинами
Креветки почистить. 1 ст. л. масла разогреть, выложить...
Дзадзики
Дзадзики
Мацони откиньте на марлю и дайте стечь жидкости в тече...