23.03.2021
830
Информация о рецепте
Приготовление:
3 час.
Сложность:
Легкий
Калорийность:
9.21
Углеводы:
0.13
Жиры:
0.21
Белки:
1.59
Вода:
0.61

Ингредиенты

Название Значение
1. Свиная вырезка 600 гр.
2. Лук порей 70 гр.
3. Чесночный порошок 1 ст. л.
4. Соль 1 ч. л.
5. Соевый соус 70 мл.
6. Томатная паста 1 ст. л.
7. Смесь перцев 1 ч. л.
8. Прованские травы 1 ч. л.

Приготовление

1 . Этап

Для начала нужно приготовить маринад. Смешайте все специи, влейте соевый соус и добавьте томатную пасту. Все хорошо перемешайте до однородности.

1. Этап. Для начала нужно приготовить маринад. Смешайте все специи, влейте соевый соус и добавьте томатную пасту. Все хорошо перемешайте до однородности.

2 . Этап

Мясо промойте, вытрите и перевяжите туго ниткой.

1. Этап. Мясо промойте, вытрите и перевяжите туго ниткой.

3 . Этап

Свинину смажьте со всех сторон маринадом, оставьте несколько ложек маринада. Маринуйте мясо несколько часов, а лучше всего ночь.

1. Этап. Свинину смажьте со всех сторон маринадом, оставьте несколько ложек маринада. Маринуйте мясо несколько часов, а лучше всего ночь.

4 . Этап

На дно формы для запекания постелите фольгу, выложите нарезанный лук порей и оставшийся маринад.

1. Этап. На дно формы для запекания постелите фольгу, выложите нарезанный лук порей и оставшийся маринад.

5 . Этап

На лук поместите мясо, заверните плотно фольгой и поставьте в духовку на 2 часа при 180 градусах, затем снимите фольгу и запекайте для румяной корочки еще 20 минут. Немного охладите и подавайте.

1. Этап. На лук поместите мясо, заверните плотно фольгой и поставьте в духовку на 2 часа при 180 градусах, затем снимите фольгу и запекайте для румяной корочки еще 20 минут. Немного охладите и подавайте.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!

7 . Этап

Свиная вырезка в духовке в ароматном маринаде с томатной пастой и соевым соусом получается очень вкусным, сочным и ароматным. Готовить такое блюдо довольно просто, чем дольше мясо будет мариноваться тем оно получится вкуснее. Мясо можете брать с маленькой прослойкой сала, а так же если её нет тогда поставьте в духовку дополнительную емкость с водой что бы свинина получилась более нежной и сочной. Для подачи используйте свежие овощи или соленье, так же под свиную вырезку хорошо подойдет картофельный гарнир или любой другой.