02.10.2021
52
Информация о рецепте
Приготовление:
40 мин.
Количество порций:
2
Калорийность:
20.6
Углеводы:
0.81
Жиры:
0.06
Белки:
0.82
Вода:
0.24

Ингредиенты

Название Значение
1. Чечевица 150 гр.
2. Бульон 450 мл.
3. Сливки 50 мл.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Морковь 1 шт.
6. Куриное филе 200 гр.
7. Сухари 1 горсти
8. Масло оливковое 2 ст. л.
9. Соль 1/2 ст. л.
10. Перец черный 1/8 ч. л.
11. Петрушка (зелень) 1 ч. л.

Приготовление

1 . Этап

Лук и морковь очистить, промыть и крупно нарезать. В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить на нем овощи до мягкости.

1. Этап. Лук и морковь очистить, промыть и крупно нарезать. В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить на нем овощи до мягкости.

2 . Этап

Взвесить нужное количество чечевицы, у меня Пардина

3 . Этап

Обжаренные овощи залить бульоном, лучше взять овощной бульон. Добавить чечевицу и варить суп 20 минут, до готовности самой чечевицы.

1. Этап. Обжаренные овощи залить бульоном, лучше взять овощной бульон. Добавить чечевицу и варить суп 20 минут, до готовности самой чечевицы.

4 . Этап

Готовый суп пюрировать в чаше блендера, либо при помощи погружного блендера. Добавить сливки, посолить, поперчить.

5 . Этап

Куриное филе нарезать небольшими кубиками, белый хлеб нарезать квадратиками, сбрызнуть оливковым маслом и подсушить в духовке. В чашу для супа налить суп-пюре, в центр положить немного курочки, вокруг разместить сухарики, посыпать рубленой зеленью петрушки.