Ингредиенты
№ | Название | Значение |
---|---|---|
1. | Тыква | 500 гр. |
2. | Картофель | 4 шт. |
3. | Лук репчатый | 1 шт. |
4. | Чеснок | 2 зубка |
5. | Плавленый сырок | 100 гр. |
6. | Масло сливочное | 50 гр. |
7. | Лавровый лист | 1 шт. |
8. | Паприка | 0.5 ч. л. |
9. | Перец душистый | 0.5 ч. л. |
10. | Соль | 0.5 ч. л. |
11. | Вода | 1.5 л. |
12. | Хлеб | 4 ломтика |
Приготовление
1 . Этап
Очищенную тыкву и картофель нарезать кусочками.

2 . Этап
Тыкву сложить в кастрюльку, налить воду, добавить лавровый листик и поставить вариться на 10 минут.

3 . Этап
Тыква начала кипеть, уменьшаем огонь, добавляем картофель и варим еще 10 минут.

4 . Этап
Пока варится тыква с картофелем очищаем лук и чеснок. Нарезаем.

5 . Этап
На сковороде растопить сливочное масло и отправить обжариваться лук с чесноком.

6 . Этап
Обжариваем до золотистости.

7 . Этап
Пробуем картофель на готовность. Если картофель готов, отправляем в кастрюльку обжаренные лук с чесноком, добавляем паприку, соль и перец по вкусу. Снимаем с огня, вынимаем лавровый листик и даем супу чуть остыть.

8 . Этап
Пюрируем блендером суп до нужного состояния и однородности.

9 . Этап
Возвращаем кастрюльку на средний огонь, добавляем нарезанный пластинками плавленый сыр и варим, помешивая, до расплавления сыра. Когда сыр расплавился, выключаем огонь, накрываем суп крышкой и даем ему настояться.

10 . Этап
Ломтики хлеба нарезать кубиками и подсушить в разогретой духовке.
