Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Тыква | 500 гр. |
| 2. | Картофель | 4 шт. |
| 3. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 4. | Чеснок | 2 зубка |
| 5. | Плавленый сырок | 100 гр. |
| 6. | Масло сливочное | 50 гр. |
| 7. | Лавровый лист | 1 шт. |
| 8. | Паприка | 0.5 ч. л. |
| 9. | Перец душистый | 0.5 ч. л. |
| 10. | Соль | 0.5 ч. л. |
| 11. | Вода | 1.5 л. |
| 12. | Хлеб | 4 ломтика |
Приготовление
1 . Этап
Очищенную тыкву и картофель нарезать кусочками.
2 . Этап
Тыкву сложить в кастрюльку, налить воду, добавить лавровый листик и поставить вариться на 10 минут.
3 . Этап
Тыква начала кипеть, уменьшаем огонь, добавляем картофель и варим еще 10 минут.
4 . Этап
Пока варится тыква с картофелем очищаем лук и чеснок. Нарезаем.
5 . Этап
На сковороде растопить сливочное масло и отправить обжариваться лук с чесноком.
6 . Этап
Обжариваем до золотистости.
7 . Этап
Пробуем картофель на готовность. Если картофель готов, отправляем в кастрюльку обжаренные лук с чесноком, добавляем паприку, соль и перец по вкусу. Снимаем с огня, вынимаем лавровый листик и даем супу чуть остыть.
8 . Этап
Пюрируем блендером суп до нужного состояния и однородности.
9 . Этап
Возвращаем кастрюльку на средний огонь, добавляем нарезанный пластинками плавленый сыр и варим, помешивая, до расплавления сыра. Когда сыр расплавился, выключаем огонь, накрываем суп крышкой и даем ему настояться.
10 . Этап
Ломтики хлеба нарезать кубиками и подсушить в разогретой духовке.
