Ингредиенты для - Суп-пюре с брокколи и копченым сыром
Как вкусно приготовить - Суп-пюре с брокколи и копченым сыром
1 . Этап
Брокколи залить водой, покрывая его и варить слабом огне 10 минут;
2 . Этап
Лук порей и чеснок порезать произвольно;
3 . Этап
Потушить с добавлением соевого соуса до мягкости;
4 . Этап
Копченый сыр порезать маленькими кусочками; Сухарики лучше брать ржаные без соли;
5 . Этап
К готовой брокколи выложить лук и чеснок с остатками соевого соуса из сковороды;
6 . Этап
Пюрировать до однородности, попробовать на соль (мне было достаточно соевого соуса, я не досаливала);
7 . Этап
Разлить суп по тарелкам, дополнить сыром и сухариками (для любителей острого, добавить по кусочку жгучего стручкового перца), чуть помаслить и подавать;