Суп из шпината

1 . Этап

Шпинат и лук мелко режем.

2 . Этап

Обжариваем на сливочном масле лук, до полуготовности.

3 . Этап

Выкладываем в кастрюлю шпинат, заливаем водой, накрываем крышкой, ждем пока закипит и уменьшится в размерах.

4 . Этап

В это время, взбиваем в миске йогурт, муку и желток.

5 . Этап

При постоянном помешивании в полученную смесь, медленно вводим 2 поварешки воды со шпинатом.

6 . Этап

Затем из миски, все медленно выливаем в кастрюлю и также при этом постоянно мешаем содержимое.

7 . Этап

Добавляем вермишель, солим. Варим до мягкости вермишели, на медленном огне.

8 . Этап

Наш суп из шпината готов!!! Приятного аппетита!!!