Ингредиенты

Приготовление

1. Этап

Муку обжарьте на сливочном масле постоянно помешивая до румяного цвета.

1. Этап. Муку обжарьте на сливочном масле постоянно помешивая до румяного цвета.

2. Этап

Все креветки очистите от панцирей. Панцири обжарьте на растительном масле в течении 5 минут.

1. Этап. Все креветки очистите от панцирей. Панцири обжарьте на растительном масле в течении 5 минут.

3. Этап

Панцири переложите в чашу блендера, влейте бульон и взбейте до однородного состояния. Готовую смесь процедите через марлю или мелкое сито. Перелейте наш бульон в сковороду к муке и хорошо перемешайте.

1. Этап. Панцири переложите в чашу блендера, влейте бульон и взбейте до однородного состояния. Готовую смесь процедите через марлю или мелкое сито. Перелейте наш бульон в сковороду к муке и хорошо перемешайте.

4. Этап

Лук, морковь и сладкий перед нарежьте произвольно и обжарьте, на сковороде где жарили панцири, до мягкости. В конце добавьте очищенные креветки и готовьте еще минуту.

1. Этап. Лук, морковь и сладкий перед нарежьте произвольно и обжарьте, на сковороде где жарили панцири, до мягкости. В конце добавьте очищенные креветки и готовьте еще минуту.

5. Этап

В сковороду добавьте протертые на терке помидоры предварительно очищенные от шкурки. Тушите 5 минут, в конце добавьте чеснок.

1. Этап. В сковороду добавьте протертые на терке помидоры предварительно очищенные от шкурки. Тушите 5 минут, в конце добавьте чеснок.

6. Этап

Овощи с креветками перебейте блендером до однородности. Готовую массу перелейте в сковороду с мукой и бульоном, перемешайте и доведите до кипения.

1. Этап. Овощи с креветками перебейте блендером до однородности. Готовую массу перелейте в сковороду с мукой и бульоном, перемешайте и доведите до кипения.

7. Этап

Готовый суп разлейте по тарелкам и украсьте королевскими креветками. Приятного аппетита!!!

1. Этап. Готовый суп разлейте по тарелкам и украсьте королевскими креветками. Приятного аппетита!!!