Ингредиенты

Название Значение
1. Горошек зеленый 200 гр.
2. Рис 0,5 ст.
3. Мята 4 веточка
4. Сливки 100 мл.
5. Соль 0,75 ч. л.
6. Перец черный по вкусу
7. Лук репчатый 1 шт.
8. Масло оливковое 2 ч. л.

Приготовление

1 . Этап

Для супа понадобится смесь пропаренного риса и дикого молочной зрелости

2 . Этап

Его необходимо залить водой в пропорции 1:3, сварить на маленьком огне под крышкой в течение 35 минут.

1. Этап. Его необходимо залить водой в пропорции 1:3, сварить на маленьком огне под крышкой в течение 35 минут.

3 . Этап

Замороженный горошек вместе с крупно порубленным луком залить горячей водой и варить под крышкой 8-10 минут.

1. Этап. Замороженный горошек вместе с крупно порубленным луком залить горячей водой и варить под крышкой 8-10 минут.

4 . Этап

Листочки мяты снять с веточек, порубить. Несколько листиков оставить для украшения.

1. Этап. Листочки мяты снять с веточек, порубить. Несколько листиков оставить для украшения.

5 . Этап

Горошек с луком и мятой измельчить блендером в пюре, влить сливки, прогреть на огне пару минут, не доводя до кипения. Посолить. Густоту регулировать сливками.

1. Этап. Горошек с луком и мятой измельчить блендером в пюре, влить сливки, прогреть на огне пару минут, не доводя до кипения. Посолить. Густоту регулировать сливками.

6 . Этап

В тарелки разложить по 3-4 ст. л. готового риса. Разлить суп.

1. Этап. В тарелки разложить по 3-4 ст. л. готового риса. Разлить суп.