Name: Суп с угрем
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Угорь - 600 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Томатная паста - 1 ст. л.; Чеснок - 2 зубка; Болгарский перец - 2 шт.; Укроп - 20 гр.; Петрушка (зелень) - 20 гр.; Масло растительное - 4 ст. л.; Вино белое сухое - 1 ст.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Вода - 1.5 л.

Ингредиенты для - Суп с угрем

1. Угорь 600 гр.

2. Лук репчатый 1 шт.

3. Томатная паста 1 ст. л.

4. Чеснок 2 зубка

5. Болгарский перец 2 шт.

6. Укроп 20 гр.

7. Петрушка (зелень) 20 гр.

8. Масло растительное 4 ст. л.

9. Вино белое сухое 1 ст.

10. Перец черный по вкусу

11. Соль по вкусу

12. Вода 1.5 л.

Как вкусно приготовить - Суп с угрем

1 . Этап

Угря помойте, удалите кожу и нарежьте на кусочки.

2 . Этап

Лук, перец и чеснок мелко нарежьте. Прямо в кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло, добавьте перец, чеснок и лук, тушите 5 минут.

1. Этап. Суп с угрем: Лук, перец и чеснок мелко нарежьте. Прямо в кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло, добавьте перец, чеснок и лук, тушите 5 минут.

3 . Этап

В кастрюлю к овощам добавьте угря, влейте воду и вино, добавьте томатную пасту, связанную пучком зелень, соль и перец по вкусу. Варите 35 минут на медленном огне.

1. Этап. Суп с угрем: В кастрюлю к овощам добавьте угря, влейте воду и вино, добавьте томатную пасту, связанную пучком зелень, соль и перец по вкусу. Варите 35 минут на медленном огне.

4 . Этап

Когда суп свариться удалите зелень.

5 . Этап

Разлейте по тарелкам и подавайте.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!

7 . Этап

Суп с угрем довольно сытный, вкусный, яркий и свежий. Готовить очень просто и довольно быстро, по желанию если хотите можете добавить картофель, но и без него суп довольно сытный. Это отличный рецепт для того чтобы немного разнообразить меню и удивить родных чем-то новым и вкусным.