08.06.2022
12
Информация о рецепте
Приготовление:
30 мин.
Количество порций:
8
Сложность:
Беспонятия
Калорийность:
3.81
Углеводы:
0.84
Жиры:
0.02
Белки:
0.14
Вода:
0.08

Ингредиенты

Название Значение
1. Булгур 50 гр.
2. Пшено 50 гр.
3. Перец сладкий желтый 1 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Тыква 150 гр.
6. Вода 3 л.
7. Бекон 150 гр.
8. Куркума 1 ч. л.
9. Соль по вкусу
10. Смесь перцев по вкусу
11. Масло растительное по вкусу

Приготовление

1 . Этап

Пшено и булгур выложить в кастрюлю, залить водой (или бульоном), довести до кипения, снять пену, варить 25 минут (до готовности пшена).

2 . Этап

Перец и тыкву натереть на крупной терке, лук измельчить. Подготовленные овощи обжарить на растительном масле 5-6 минут, на сильном огне, постоянно помешивая.

1. Этап. Перец и тыкву натереть на крупной терке, лук измельчить. Подготовленные овощи обжарить на растительном масле 5-6 минут, на сильном огне, постоянно помешивая.

3 . Этап

Обжаренные овощи вместе с приправами выложить в суп, варить еще 5 минут. Куркуму я добавила для более насыщенного золотистого цвета.

1. Этап. Обжаренные овощи вместе с приправами выложить в суп, варить еще 5 минут. Куркуму я добавила для более насыщенного золотистого цвета.

4 . Этап

Бекон мелко нарезать, обжарить на сухой сковородке 3-4 минуты.

1. Этап. Бекон мелко нарезать, обжарить на сухой сковородке 3-4 минуты.

5 . Этап

Суп разлить по тарелкам, сверху выложить поджаренный бекон.

1. Этап. Суп разлить по тарелкам, сверху выложить поджаренный бекон.