Ингредиенты

Название Значение
1. Колбаса 150 гр.
2. Картофель 2 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Морковь 1 шт.
5. Овсяные хлопья 1/2 ст.
6. Соль по вкусу
7. Перец черный по вкусу
8. Специи 1/2 ч. л.
9. Масло растительное 5 ст. л.
10. Лавровый лист 1 шт.
11. Вода 1 шт.

Приготовление

1 . Этап

Ингредиенты для приготовления супа.

1. Этап. Ингредиенты для приготовления супа.

2 . Этап

Репчатый лук нашинковать полукольцами.

3 . Этап

Морковь нашинковать соломкой.

1. Этап. Морковь нашинковать соломкой.

4 . Этап

Картофель порезать кубиками.

1. Этап. Картофель порезать кубиками.

5 . Этап

Колбасу порезать тонкими брусочками.

1. Этап. Колбасу порезать тонкими брусочками.

6 . Этап

В сковороду добавить 5 ст. ложек растительного масла. Добавить нашинкованные овощи и порезанную брусочками колбасу.

7 . Этап

Пассеровать овощи и брусочки колбасы до легкой золотистой корочки.

1. Этап. Пассеровать овощи и брусочки колбасы до легкой золотистой корочки.

8 . Этап

Овсяные хлопья (1/2 стакана) промыть в 2-х водах.

1. Этап. Овсяные хлопья (1/2 стакана) промыть в 2-х водах.

9 . Этап

В кастрюлю добавить воду. Дать закипеть, затем добавить порезанный кубиками картофель. Варить 3-4 мин.

1. Этап. В кастрюлю добавить воду. Дать закипеть, затем добавить порезанный кубиками картофель. Варить 3-4 мин.

10 . Этап

Затем добавить промытые овсяные хлопья. При повторном закипании снять пену. Огонь убавить и варить на слабом огне 3-4 мин.

1. Этап. Затем добавить промытые овсяные хлопья. При повторном закипании снять пену. Огонь убавить и варить на слабом огне 3-4 мин.

11 . Этап

Затем добавить в бульон пассерованные овощи и колбасные изделия. Добавить соль по вкусу.

1. Этап. Затем добавить в бульон пассерованные овощи и колбасные изделия. Добавить соль по вкусу.

12 . Этап

Добавить пряную сушеную зелень, черный молотый перец, лавровый лист. Варить до готовности на слабом огне. Готовность картофеля проверить на вилку.

1. Этап. Добавить пряную сушеную зелень, черный молотый перец, лавровый лист. Варить до готовности на слабом огне. Готовность картофеля проверить на вилку.

13 . Этап

Суп с овсяными хлопьями "Дачный" готов. Приятного аппетита!