






Ингредиенты
№ | Название | Значение |
---|---|---|
1. | Колбаса | 150 гр. |
2. | Картофель | 2 шт. |
3. | Лук репчатый | 1 шт. |
4. | Морковь | 1 шт. |
5. | Овсяные хлопья | 1/2 ст. |
6. | Соль | по вкусу |
7. | Перец черный | по вкусу |
8. | Специи | 1/2 ч. л. |
9. | Масло растительное | 5 ст. л. |
10. | Лавровый лист | 1 шт. |
11. | Вода | 1 шт. |
Приготовление
1 . Этап
Ингредиенты для приготовления супа.

2 . Этап
Репчатый лук нашинковать полукольцами.
3 . Этап
Морковь нашинковать соломкой.

4 . Этап
Картофель порезать кубиками.

5 . Этап
Колбасу порезать тонкими брусочками.

6 . Этап
В сковороду добавить 5 ст. ложек растительного масла. Добавить нашинкованные овощи и порезанную брусочками колбасу.
7 . Этап
Пассеровать овощи и брусочки колбасы до легкой золотистой корочки.

8 . Этап
Овсяные хлопья (1/2 стакана) промыть в 2-х водах.

9 . Этап
В кастрюлю добавить воду. Дать закипеть, затем добавить порезанный кубиками картофель. Варить 3-4 мин.

10 . Этап
Затем добавить промытые овсяные хлопья. При повторном закипании снять пену. Огонь убавить и варить на слабом огне 3-4 мин.

11 . Этап
Затем добавить в бульон пассерованные овощи и колбасные изделия. Добавить соль по вкусу.

12 . Этап
Добавить пряную сушеную зелень, черный молотый перец, лавровый лист. Варить до готовности на слабом огне. Готовность картофеля проверить на вилку.

13 . Этап
Суп с овсяными хлопьями "Дачный" готов. Приятного аппетита!