Ингредиенты для - Суп с морским коктейлем и ананасом
Как вкусно приготовить - Суп с морским коктейлем и ананасом
1 . Этап
Коктейль из морепродуктов разморозить и замариновать в соевом соусе.
2 . Этап
Пока морепродукты маринуются, рыбу нарезать небольшими ломтиками, залить водой, добавить семена аниса и варить на небольшом огне 10 минут после закипания, снимая пену. Если хотите получить более наваристый суп, используйте бульон вместо воды.
3 . Этап
Помидор нарезать кубиками, очищенный ананас небольшими ломтиками.
4 . Этап
Лимон нарезать тонкими кружочками, а их четвертинками. Обжарить ломтики лимона с сахаром на растительном масле 1-2 минуты. Содержимое сковороды начнет карамелизоваться.
5 . Этап
Выложить в рыбный бульон обжаренный лимон, помидоры, ананас. Дать покипеть 2 минуты на слабом огне без крышки.
6 . Этап
Затем выложить в суп морской коктейль с маринадом и сушеную мяту. Дать снова закипеть и держать под крышкой на тихом огне 2-3 минуты. Попробуйте суп, если нужно, присолите.
7 . Этап
Подавать суп по желанию с зелёным луком или с листьями мяты.