Name: Суп с фасолью и клецками
Yield: 0
Ingredients: Фасоль - 100 гр.; Масло растительное - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зубка; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Колбаса - 250 гр.; Бульон - 1,2 л.; Тимьян - 1 ч. л.; Цуккини - 2 шт.; Стручковая фасоль - 80 гр.; Томатная паста - 1 ст. л.; Мука - 1 ст.; Масло сливочное - 30 гр.; Базилик - 1 ч. л.; Зелень - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт.

Ингредиенты для - Суп с фасолью и клецками

1. Фасоль 100 гр.

2. Масло растительное 2 ст. л.

3. Чеснок 2 зубка

4. Лук репчатый 1 шт.

5. Морковь 1 шт.

6. Колбаса 250 гр.

7. Бульон 1,2 л.

8. Тимьян 1 ч. л.

9. Цуккини 2 шт.

10. Стручковая фасоль 80 гр.

11. Томатная паста 1 ст. л.

12. Мука 1 ст.

13. Масло сливочное 30 гр.

14. Базилик 1 ч. л.

15. Зелень 1 ч. л.

16. Яйцо куриное 1 шт.

Как вкусно приготовить - Суп с фасолью и клецками

1 . Этап

Замочите на 2 часа, затем отварите ее в течение 30 минут.

2 . Этап

Морковь нарежьте тонкими кружочками, кабачок и колбасу половинками кружочков. Нарежьте лук и чеснок.

3 . Этап

Для клецек. Муку разотрите с мягким сливочным маслом, смешайте с базиликом, солью, влейте достаточное количество воды и замесите мягкое тесто. Скатайте тесто жгутиками и нарежьте кусочками.

1. Этап. Суп с фасолью и клецками: Для клецек. Муку разотрите с мягким сливочным маслом, смешайте с базиликом, солью, влейте достаточное количество воды и замесите мягкое тесто. Скатайте тесто жгутиками и нарежьте кусочками.

4 . Этап

В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком, положите морковь, колбасу, жарьте 2 минуты.

1. Этап. Суп с фасолью и клецками: В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком, положите морковь, колбасу, жарьте 2 минуты.

5 . Этап

Добавьте томатную пасту, влейте бульон, добавьте тмин и фасоль. Варите 10 минут. Положите в суп цуккини, стручковую фасоль, клецки. Поперчите, посолите, варите 10 минут. При подаче посыпьте зеленью. Можно подать со сметаной и ломтиком лимона.