18.06.2022
9
Информация о рецепте
Приготовление:
40 мин.
Калорийность:
15.8
Углеводы:
2.76
Жиры:
0.06
Белки:
1.11
Вода:
0.75

Ингредиенты

Название Значение
1. Фасоль 500 гр.
2. Картофель 3 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Морковь 1 шт.
5. Томатная паста 1 ст. л.
6. Чеснок 2 зубка
7. Зелень 2 зубка
8. Перец черный 2 зубка
9. Лавровый лист 2 зубка
10. Кориандр 2 зубка
11. Перец душистый 2 шт.

Приготовление

1 . Этап

На ночь замочить фасоль, я брала красную. Перед готовкой промыть и поставить вариться – на 40 мин. -1час, у меня она сварилась минут за 40.

2 . Этап

На огонь ставим кастрюлю с водой, я брала кастрюлю на 3л, наполнила водой на половину. Картофель режем кубиками и бросаем в кипящую воду.

1. Этап. На огонь ставим кастрюлю с водой, я брала кастрюлю на 3л, наполнила водой на половину. Картофель режем кубиками и бросаем в кипящую воду.

3 . Этап

Лук режем кубиками, морковь трем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле

1. Этап. Лук режем кубиками, морковь трем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле

4 . Этап

В зажарку добавляем томатную пасту (я брала краснодарский соус), или помидоры.

1. Этап. В зажарку добавляем томатную пасту (я брала краснодарский соус), или помидоры.

5 . Этап

Картофель сварился – выкладываем к нему фасоль, прямо с тем отваром в котором она варилась.

1. Этап. Картофель сварился – выкладываем к нему фасоль, прямо с тем отваром в котором она варилась.

6 . Этап

Даем закипеть и выкладываем в суп зажарку.

1. Этап. Даем закипеть и выкладываем в суп зажарку.

7 . Этап

Мелко рубим чеснок и на сковороде где готовилась зажарка слегка обжариваем.

8 . Этап

В кипящий суп выкладываем чеснок, солим и добавляем специи по вкусу, я использовала– черный молотый перец, пару перчинок душистого перца горошком, немного кориандра, лавровый лист, молотая красная паприка. Дать прокипеть еще 3-5 минут и выключаем.

1. Этап. В кипящий суп выкладываем чеснок, солим и добавляем специи по вкусу, я использовала– черный молотый перец, пару перчинок душистого перца горошком, немного кориандра, лавровый лист, молотая красная паприка. Дать прокипеть еще 3-5 минут и выключаем.

9 . Этап

Суп готов, подаем к столу! Посыпаем свежей рубленой зеленью - зеленым луком, укропом, петрушкой.