Ингредиенты

Название Значение
1. Тыква 300 гр.
2. Кабачки 200 гр.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Морковь 1 шт.
5. Перец красный сладкий 1 шт.
6. Розмарин 1 веточка
7. Чесночный порошок 1 ч. л.
8. Овощной бульон 2 ст.
9. Масло оливковое 2 ст. л.
10. Перец черный по вкусу
11. Соль по вкусу

Приготовление

1. Этап

Все овощи нарежьте на средние кусочки и выложите на противень. Взбризните оливковым маслом, посолите и поперчите, сверху положите веточки розмарина. Запекайте 25 минут при 200 градусах.

1. Этап. Все овощи нарежьте на средние кусочки и выложите на противень. Взбризните оливковым маслом, посолите и поперчите, сверху положите веточки розмарина. Запекайте 25 минут при 200 градусах.

2. Этап

Снимите кожу из запеченного перца. Овощи взбейте блендером до однородности. В суп влейте овощной бульон, добавьте сушеный чеснок и по необходимости соль. Варите на медленном огне 5 минут.

1. Этап. Снимите кожу из запеченного перца. Овощи взбейте блендером до однородности. В суп влейте овощной бульон, добавьте сушеный чеснок и по необходимости соль. Варите на медленном огне 5 минут.

3. Этап

Готовый суп украсьте семенами льна или тыквы и подавайте.

1. Этап. Готовый суп украсьте семенами льна или тыквы и подавайте.

4. Этап

Приятного аппетита!!!

5. Этап

Суп-пюре из запеченных овощей не только очень вкусный, сытный и ароматный, но и полезный. Готовить очень просто и быстро, такой суп отлично подойдет для всей семьи, а особенно для детей. Готовить такой суп можно в любое время года не только из свежих овощей, но и замороженных. По вашему усмотрению можете изменять количество ингредиентов в любую сторону.