23.03.2021
398
Информация о рецепте
Сложность:
Легкий
Калорийность:
0.72
Углеводы:
0.03
Жиры:
0.06
Белки:
0.02
Вода:
0.43

Ингредиенты

Название Значение
1. Цуккини 1 шт.
2. Лук репчатый 1/2 шт.
3. Черешковый сельдерей 1 стебля
4. Картофель 1 шт.
5. Сливки 10% 50 мл.
6. Мята сушеная 1/2 ч. л.
7. Масло оливковое 1 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

В кастрюле с толстым дном на оливковом масле обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук и сельдерей.

1. Этап. В кастрюле с толстым дном на оливковом масле обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук и сельдерей.

2 . Этап

Добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками картофель. Готовьте около 5 минут.

1. Этап. Добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками картофель. Готовьте около 5 минут.

3 . Этап

Добавьте нарезанный цукини и обжарьте в течении нескольких минут.

1. Этап. Добавьте нарезанный цукини и обжарьте в течении нескольких минут.

4 . Этап

Залейте овощи водой что бы она лишь покрыла их немного. Посолите, поперчите, добавьте мяту и варите до полной готовности овощей.

1. Этап. Залейте овощи водой что бы она лишь покрыла их немного. Посолите, поперчите, добавьте мяту и варите до полной готовности овощей.

5 . Этап

Взбейте суп блендером и прогрейте на огне еще пару минут. Затем дайте настоятся и остыть.

1. Этап. Взбейте суп блендером и прогрейте на огне еще пару минут. Затем дайте настоятся и остыть.

6 . Этап

Готовый суп перелейте в рюмке, сверху добавьте немного сливок и украсьте зеленью.

1. Этап. Готовый суп перелейте в рюмке, сверху добавьте немного сливок и украсьте зеленью.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!

8 . Этап

Суп пюре из цукини с мятой освежающий, нежный и вкусный. Такой суп подают холодным в рюмках или небольших стаканах на фуршетах или больших застольях как овощную закуску. Этот суп не только вкусный, но и полезный ведь готовиться только из самых овощей, так же красивая подача поможет накормить таким полезным даже детей.