Суфле из лосося

1 . Этап

Рыбу помыть, нарезать на куски.

2 . Этап

Измельчить с помощью блендера.

3 . Этап

Добавить желтки.

4 . Этап

Сливки.

5 . Этап

Паприку, соль.

6 . Этап

Пармезан и взбить блендером.

7 . Этап

Отдельно взбить белки с щепоткой соли.

8 . Этап

Аккуратно вмешать в рыбную массу.

9 . Этап

Глубокий противень заполнить горячей водой. Массу разложить в формочки, поставить их в противень. Готовить на водяной бане в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.

10 . Этап

Безумно нежное суфле.