Ингредиенты для - Судак ароматный с яблоками
Как вкусно приготовить - Судак ароматный с яблоками
1 . Этап
Подготовленную рыбу нарезаем на кусочки, но не до конца, чтобы рыба держала форму. Голова рыбы отправляется на бульон.
2 . Этап
Посыпаем рыбу солью, перцем и сушеным тимьяном. Поливаем соком лимона и отправляем в холодильник на 30 мин.
3 . Этап
Пока рыба маринуется, нарезаем соломкой лук и натираем на терке морковь.
4 . Этап
Яблоки нарезаем небольшими дольками.
5 . Этап
Приготовим соус. Хорошенько перемешаем сок лимона и масло. Добавим чеснок, соль, перец, паприку.
6 . Этап
Уложим нашу рыбу на пергаментную бумагу. В надрезы и в брюшко положим кусочки яблока.
7 . Этап
Накроем луком и морковью. Слегка сбрызнем маслом.
8 . Этап
И завернем края бумаги. Вот такой "валик" у нас получится. Отправим ее в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 мин.
9 . Этап
Пока рыбка печется, отварим рис.
10 . Этап
Я сварила рис в рыбном бульоне. Для бульона использовала голову. Но это не обязательно, можно просто сварить рис с приправами.
11 . Этап
Достаем нашу рыбку из духовки. Аромат стоит обалденный.
12 . Этап
Укладываем рыбку на блюдо с готовым рисом и поливаем все соусом.
13 . Этап
Вот такое сытное и аппетитное блюдо получилось.
14 . Этап
А главное, с самого начала и до конца приготовленное от всей души.