06.04.2022
756
Информация о рецепте
Приготовление:
30 мин.
Сложность:
Легкий
Калорийность:
27.27
Углеводы:
1.04
Жиры:
1.99
Белки:
1.15
Вода:
10.79

Ингредиенты

Название Значение
1. Каннеллони 12 шт.
2. Фарш 300 гр.
3. Сыр твердый 150 гр.
4. Масло оливковое 30 гр.
5. Лук репчатый 1 шт.
6. Соус Бешамель 50 гр.
7. Молоко 900 мл.
8. Сливки 10% 100 мл.
9. Масло сливочное 50 гр.
10. Мука 50 гр.

Приготовление

1 . Этап

Соус:На медленном огне растапливаем масло, добавляем муку и перемешивая заливаем горячим молоком со сливками, избегая появления комков. После появления однородной массы, добавляем мускатный орех, соль и снимаем с огня.Начинка:Поджариваем лук в оливковом масле, добавляем мясо.Предварительно отвариваем каннеллони в соленой воде, около 4 минут. Дно формы заливаем соусом на 5 мм. Чайной ложкой наполняем каннеллони начинкой и укладываем первый слой, который посыпаем пармезаном.

2 . Этап

Потом укладываем второй слой, заливаем форму соусом и посыпаем оставшимся сыром. Ставим в духовку на 20 минут при температуре 190 градусов.