Ингредиенты для - Стручковая фасоль с тушеным молодым картофелем
Как вкусно приготовить - Стручковая фасоль с тушеным молодым картофелем
1 . Этап
Отрезаем стручковой фасоли концы и если она длинная, режем пополам
2 . Этап
Чистим картофель. У меня разнокалиберный, поэтому мелкий оставляем целым, а крупный режем
3 . Этап
Режем крупно лук
4 . Этап
В один казан добавляем 2 ложки подсолнечного масла и ставим тушиться картофель. Тушим под закрытой крышкой, до готовности. Солим и выключаем плиту. Картофель должен получится рассыпчатым.
5 . Этап
В другой казан, добавляем 3 ложки масла и пассеруем сначала лук
6 . Этап
Потом добавляем фасоль и помешивая ее тушим так же, до готовности.
7 . Этап
Режем чеснок. По желанию, можно его раздавить, но я люблю именно так.
8 . Этап
Добавляем к готовой фасоли картофель, перчим, солим (если не хватает). Добавляем чеснок и перемешиваем. Накрываем крышкой и выключаем плиту. Оставляем минут на 10.
9 . Этап
Блюдо готово. Подаем с салатом. Приятного аппетита. Спасибо