Ингредиенты

Название Значение
1. Яйцо куриное 7 шт.
2. Сахар 150 гр.
3. Мука 140 гр.
4. Маскарпоне 500 гр.
5. Сахарная пудра 80 гр.
6. Соль 1 щепотка
7. Желатин 1.5 ст. л.
8. Клубника 200 гр.
9. Желе 1 пак.

Приготовление

1. Этап

Для бисквита взбейте 3 белка с сахаром до устойчивых пиков, затем добавляйте по очереди по одному желтку после каждого хорошо взбивая. Всыпьте просеянную муку и аккуратно перемешайте, переложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 25-40 минут.

1. Этап. Для бисквита взбейте 3 белка с сахаром до устойчивых пиков, затем добавляйте по очереди по одному желтку после каждого хорошо взбивая. Всыпьте просеянную муку и аккуратно перемешайте, переложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 25-40 минут.

2. Этап

Желатин залейте водой 4 ст. л., дайте набухнуть после чего растопите на водяной бане. Яйца (4 шт) разделите на белки и желтки. Желтки взбейте с сахарной пудрой до белого цвета. Добавьте желатин и все перемешайте.

1. Этап. Желатин залейте водой 4 ст. л., дайте набухнуть после чего растопите на водяной бане. Яйца (4 шт) разделите на белки и желтки. Желтки взбейте с сахарной пудрой до белого цвета. Добавьте желатин и все перемешайте.

3. Этап

Добавьте к желткам маскарпоне и перемешайте.

1. Этап. Добавьте к желткам маскарпоне и перемешайте.

4. Этап

Белки взбейте со щепоткой соли до устойчивых пиков, добавьте их в желтки с сыром и аккуратно перемешайте.

1. Этап. Белки взбейте со щепоткой соли до устойчивых пиков, добавьте их в желтки с сыром и аккуратно перемешайте.

5. Этап

Бисквитный корж поместите обратно в форму, залейте кремом и поставьте в холодильник на 1 час.

1. Этап. Бисквитный корж поместите обратно в форму, залейте кремом и поставьте в холодильник на 1 час.

6. Этап

Клубнику нарежьте тонкими пластинками, выложите на верх торта.

1. Этап. Клубнику нарежьте тонкими пластинками, выложите на верх торта.

7. Этап

Желе растворите по инструкции только берите половину воды, залейте желе по верх торта и поставьте в холодильник на 4 часа. После нарежьте на кусочки и подавайте.

1. Этап. Желе растворите по инструкции только берите половину воды, залейте желе по верх торта и поставьте в холодильник на 4 часа. После нарежьте на кусочки и подавайте.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Бисквитный клубничный торт получается очень вкусным, нежным и красивым, он отлично подойдет к любому праздничному столу, он несомненно понравиться взрослым и детям. Из указанных ингредиентов у вас должен получится невысокий бисквит примерно 2-3 см, торт в основном состоит из крема. По желанию Вы можете дополнительно добавить прямо в крем мелкие кусочки клубники.