Бисквитный клубничный торт

1 . Этап

Для бисквита взбейте 3 белка с сахаром до устойчивых пиков, затем добавляйте по очереди по одному желтку после каждого хорошо взбивая. Всыпьте просеянную муку и аккуратно перемешайте, переложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 25-40 минут.

2 . Этап

Желатин залейте водой 4 ст. л., дайте набухнуть после чего растопите на водяной бане. Яйца (4 шт) разделите на белки и желтки. Желтки взбейте с сахарной пудрой до белого цвета. Добавьте желатин и все перемешайте.

3 . Этап

Добавьте к желткам маскарпоне и перемешайте.

4 . Этап

Белки взбейте со щепоткой соли до устойчивых пиков, добавьте их в желтки с сыром и аккуратно перемешайте.

5 . Этап

Бисквитный корж поместите обратно в форму, залейте кремом и поставьте в холодильник на 1 час.

6 . Этап

Клубнику нарежьте тонкими пластинками, выложите на верх торта.

7 . Этап

Желе растворите по инструкции только берите половину воды, залейте желе по верх торта и поставьте в холодильник на 4 часа. После нарежьте на кусочки и подавайте.

8 . Этап

Приятного аппетита!!!

9 . Этап

Бисквитный клубничный торт получается очень вкусным, нежным и красивым, он отлично подойдет к любому праздничному столу, он несомненно понравиться взрослым и детям. Из указанных ингредиентов у вас должен получится невысокий бисквит примерно 2-3 см, торт в основном состоит из крема. По желанию Вы можете дополнительно добавить прямо в крем мелкие кусочки клубники.