Ингредиенты для - Бифштекс по гольштейнски

1. Фарш 400 гр.
2. Лук репчатый 6 шт.
3. Зелень 50 гр.
4. Яйцо куриное 5 шт.
5. Лук зеленый (перо) 50 гр.
6. Масло сливочное для жарки
7. Соль по вкусу
8. Специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Бифштекс по гольштейнски

1 . Этап

Очищаем лук, две луковицы нарезаем довольно мелко, остальные пока не трогаем.

1. Этап. Бифштекс по гольштейнски: Очищаем лук, две луковицы нарезаем довольно мелко, остальные пока не трогаем.

2 . Этап

В фарш кладем одно яйцо и нарезанный лук, добавляем соль и перец, очень тщательно вымешиваем. Зелень измельчаем и добавляем к мясу.

1. Этап. Бифштекс по гольштейнски: В фарш кладем одно яйцо и нарезанный лук, добавляем соль и перец, очень тщательно вымешиваем. Зелень измельчаем и добавляем к мясу.

3 . Этап

Фарш делим на 4 равные части и формируем из каждой плоскую «котлету». Бифштекс по-гольштейнски должны получиться размером примерно с ладонь.

1. Этап. Бифштекс по гольштейнски: Фарш делим на 4 равные части и формируем из каждой плоскую «котлету». Бифштекс по-гольштейнски должны получиться размером примерно с ладонь.

4 . Этап

Обжариваем бифштекс по-гольштейнски в сливочном масле с двух сторон до румяной корочки. Откладываем в сторону и оставляем в теплом месте, чтобы они не остыли.

1. Этап. Бифштекс по гольштейнски: Обжариваем бифштекс по-гольштейнски в сливочном масле с двух сторон до румяной корочки. Откладываем в сторону и оставляем в теплом месте, чтобы они не остыли.

5 . Этап

Оставшийся лук режем кольцами. Обжариваем его в сковороде, где жарилось мясо в течение 2 минут, помешивая. Он должен остаться слегка хрустящим.

1. Этап. Бифштекс по гольштейнски: Оставшийся лук режем кольцами. Обжариваем его в сковороде, где жарилось мясо в течение 2 минут, помешивая. Он должен остаться слегка хрустящим.

6 . Этап

Бифштекс выкладываем на тарелку, сверху кладем жареный лук.

1. Этап. Бифштекс по гольштейнски: Бифштекс выкладываем на тарелку, сверху кладем жареный лук.

7 . Этап

Из яиц делаем яичницу-глазунью, разрезаем ее на 4 части так, чтобы в каждой был один желток, и выкладываем ее сверху на бифштексы с луком. Посыпаем зеленым луком.

1. Этап. Бифштекс по гольштейнски: Из яиц делаем яичницу-глазунью, разрезаем ее на 4 части так, чтобы в каждой был один желток, и выкладываем ее сверху на бифштексы с луком. Посыпаем зеленым луком.
Бифштекс по гольштейнски
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Салат Халявка на зиму
Салат Халявка на зиму
Подготовьте ингредиенты. Все овощи очистите. Лук нареж...
Кокосовые кексики
Кокосовые кексики
1. Разогрейте духовку до 170 градусов. Подготовьте сух...
Балык из говядины
Балык из говядины
Говяжью вырезку промываем под проточной водой, обтирае...
Чечевичный суп с маслинами
Чечевичный суп с маслинами
Чечевицу заливаем водой и ставим на сильный огонь. Как...
Печенье с чечевицей
Печенье с чечевицей
Чечевицу промываем Отвариваем. По инструкции варить 10...
Куриный суп с брокколи и горошком
Куриный суп с брокколи и горошком
Влить холодную воду в кастрюлю (лучше брать кастрюлю 5...
Сырный суп с грибами в хлебе
Сырный суп с грибами в хлебе
Лук и морковь нарезать небольшими кубиками. В сотейник...
Апельсиновый пирог
Апельсиновый пирог
Вот наши составляющие. Апельсины режем тоненькими круж...
Дорада с тимьяном и шалфеем
Дорада с тимьяном и шалфеем
Основные ингредиенты: дорадо. Тимьян. Шалфей. Красный...
Яблочный пирог с безе
Яблочный пирог с безе
Разминаем желтки с мягким сливочным маслом. Добавляем...
Рисовые биточки под клюквенным соусом
Рисовые биточки под клюквенным соусом
Отварить рис до готовности. Морковь натереть на крупно...
Запеканка из картофеля и цуккини
Запеканка из картофеля и цуккини
Цуккини помыть, нарезать кружочками. Картофель вымыть,...