Ингредиенты

Название Значение
1. Кальмар 300 гр.
2. Шампиньоны 150 гр.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Мука 1 ст. л.
5. Зелень 15 гр.
6. Вино белое сухое 1 ст. л.
7. Лимонный сок 1 ст. л.
8. Соль по вкусу
9. Перец черный по вкусу

Приготовление

1. Этап

Кальмары помыть и нарезать кольцами.

2. Этап

Грибы почистить и нарезать пластинками. Лук порезать полукольцами.

3. Этап

Сначала жарим лук около 2 мин и добавляем к нему грибы, держим на огне примерно 5 мин., затем добавляем муку.

4. Этап

Положить в сковороду кольца кальмаров и залить вином и лимонным соком, добавить соль с перцем и тушить под крышкой 3 минуты после того как закипит.

5. Этап

Снять с огня и добавить зелень. Накрыть крышкой и дать постоять несколько минут.