Спагетти с овощами в кокосовом молоке

1 . Этап

Нарезаем мелким кубиком цуккини. Обжариваем до прозрачности на подсолнечном масле.

2 . Этап

Добавляем кубиком нарезанный баклажан и 2 цвета перца!

3 . Этап

Поджаривает все вместе! Добавляем кукурузу! Имбирь.

4 . Этап

Дальше вливаем кокосовое молоко и добавляем карри. Попутно умираем от ароматов, витающих по кухне. Да, не забудьте о щепотке соли.

5 . Этап

Отварите спагетти аль денте, как написано на упаковке.

6 . Этап

Начинка получается невероятно красивой и нежной, ароматной, конечно!

7 . Этап

Все смешайте, дайте пропитаться всеми соками и ароматами! И приятного аппетита!

8 . Этап

На здоровье!