17.05.2022
18
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час. 15 мин.
Количество порций:
4
Калорийность:
15.33
Углеводы:
1.25
Жиры:
1.03
Белки:
0.24
Вода:
0.03

Ингредиенты

Название Значение
1. Помидоры 1 кг.
2. Соль 1 ст. л.
3. Масло оливковое 100 мл.
4. Уксус 2 ст. л.
5. Лимон 1 шт.
6. Чеснок 2 зубка
7. Базилик 1 пучок
8. Перец чили 1 шт.
9. Спагетти 400 гр.

Приготовление

1 . Этап

Для лета это отличный рецепт, потому что у плиты стоять не придётся.

1. Этап. Для лета это отличный рецепт, потому что у плиты стоять не придётся.

2 . Этап

1. Надрежьте помидоры крестиком у основания, положите в большую миску и залейте кипятком. Через 10 минут слейте воду и снимите кожицу с помидоров.

1. Этап. 1. Надрежьте помидоры крестиком у основания, положите в большую миску и залейте кипятком. Через 10 минут слейте воду и снимите кожицу с помидоров.

3 . Этап

2. Разрежьте помидоры пополам, выжмите семена и лишний сок. Порежьте помидоры кубиками, положите в дуршлаг и посыпьте солью и оставьте примерно на 30 минут, чтобы стекла жидкость.

1. Этап. 2. Разрежьте помидоры пополам, выжмите семена и лишний сок. Порежьте помидоры кубиками, положите в дуршлаг и посыпьте солью и оставьте примерно на 30 минут, чтобы стекла жидкость.

4 . Этап

3. Мелко порубите базилик, смешайте с пропущенным через пресс чесноком, лимонной цедрой и соком, мелко рубленным перцем чили, уксусом и оливковым маслом. Добавьте помидоры и хорошо перемешайте.

1. Этап. 3. Мелко порубите базилик, смешайте с пропущенным через пресс чесноком, лимонной цедрой и соком, мелко рубленным перцем чили, уксусом и оливковым маслом. Добавьте помидоры и хорошо перемешайте.

5 . Этап

4. Оставьте соус на 30 минут, чтобы вкусы ингредиентов смешались и стали более насыщенными.

1. Этап. 4. Оставьте соус на 30 минут, чтобы вкусы ингредиентов смешались и стали более насыщенными.

6 . Этап

5. Сварите спагетти и полейте соусом.

1. Этап. 5. Сварите спагетти и полейте соусом.

7 . Этап

6. Подавайте со свежей стружкой пармезана и листиками базилика.

1. Этап. 6. Подавайте со свежей стружкой пармезана и листиками базилика.