Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Авокадо | 2 шт. |
| 2. | Сливки | 70 мл. |
| 3. | Лайм | 1 шт. |
| 4. | Чеснок | 2 зубка |
| 5. | Перец чили | 1/4 ч. л. |
| 6. | Соль | 1/2 ч. л. |
| 7. | Сахар | 1/2 ч. л. |
| 8. | Кинза | 10 веточка |
| 9. | Масло оливковое | 2 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Заливаем жгучий перец столовой ложкой теплой воды
2 . Этап
Кинзу нарезаем довольно крупно
3 . Этап
Авокадо нарезаем крупными кусками и выкладываем в стакан блендера. Сразу-же поливаем соком лайма, выдавив его через сито - чтобы косточки не попали в стакан. Сок лайма предохранит авокадо от потемнения
4 . Этап
Чеснок нарезаем крупно и добавляем в стакан блендера. Солим, добавляем сахар и сливки.
5 . Этап
Измельчаем блендером до однородной массы
6 . Этап
Добавляем кинзу, оливковое масло и еще раз измельчаем
7 . Этап
Подаем как отдельное блюдо или в составе другого блюда
