Соус из кизила к мясу

1 . Этап

Кизил хорошо промойте, залейте водой что бы его полностью покрыло и варите 20 минут.

2 . Этап

Воду из кизила слейте в тарелку. Ягоды перетрите через сыто.

3 . Этап

Добавьте в соус пропущенный через пресс чеснок, измельченный перец, нарезанную мелко кинзу и мяту. Добавьте соль и сахар по вкусу и начните постепенно добавлять воду в которой варился кизил, соус по консистенции должен быть как питьевой йогурт. Поставьте в холодильник на 20 минут перед подачей.

4 . Этап

Приятного аппетита!!!

5 . Этап

Соус из кизила очень ароматный, яркий и вкусный, если Вы любите грузинскую кухню тогда несомненно этот соус станет вашим любимым. Этот соус прекрасно подойдет к мясу приготовленном любым способом, рыбе, а так же просто к жаренной картошке. Для вкуса так же можете добавить кориандр или любую другую специю что бы придать соусу еще более ароматный вкус.