Соус Бешамель для лазаньи

1 . Этап

Молоко подогрейте но не доводите до кипения.

2 . Этап

Масло растопите на очень медленном огне, смотрите что бы оно не кипело.

3 . Этап

Когда масло растопиться добавьте в муку и хорошо перемешайте венчиком, постоянно мешая держите на огне несколько минут.

4 . Этап

Затем влейте треть теплого молока и снова хорошо перемешайте. После влейте остальное молоко и варите постоянно помешивая до загустения.

5 . Этап

Когда соус загустеет снимите его с огня, добавьте перец и соль по вкусу.

6 . Этап

Переложите соус миску и накройте пищевой пленкой что бы она касалась поверхности соуса.

7 . Этап

Соус готов.

8 . Этап

Приятного аппетита!!!

9 . Этап

Соус Бешамель для лазаньи очень нежный и вкусны, готовить его очень просто и довольно быстро. Это один из самых популярных соусов, его еще называют просто белым соусом. Такой соус можно хранить в холодильнику в герметичной емкости около 3-5 дней. Количество соуса рассчитано на большую шестислойную лазанью. Перед приготовлениям соус нужно подогреть и только затем использовать.