Ингредиенты
Название Значение
1. Молоко 1 л.
2. Масло сливочное 100 гр.
3. Мука 80 гр.
4. Перец черный по вкусу
5. Соль по вкусу
Приготовление

1. Этап

Молоко подогрейте но не доводите до кипения.

2. Этап

Масло растопите на очень медленном огне, смотрите что бы оно не кипело.

3. Этап

Когда масло растопиться добавьте в муку и хорошо перемешайте венчиком, постоянно мешая держите на огне несколько минут.

4. Этап

Затем влейте треть теплого молока и снова хорошо перемешайте. После влейте остальное молоко и варите постоянно помешивая до загустения.

5. Этап

Когда соус загустеет снимите его с огня, добавьте перец и соль по вкусу.

6. Этап

Переложите соус миску и накройте пищевой пленкой что бы она касалась поверхности соуса.

7. Этап

Соус готов.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Соус Бешамель для лазаньи очень нежный и вкусны, готовить его очень просто и довольно быстро. Это один из самых популярных соусов, его еще называют просто белым соусом. Такой соус можно хранить в холодильнику в герметичной емкости около 3-5 дней. Количество соуса рассчитано на большую шестислойную лазанью. Перед приготовлениям соус нужно подогреть и только затем использовать.