Соус Баже

1 . Этап

Чеснок мелко нарежьте, сложите в ступку, добавьте кориандр, шафран и немного соли. Перетрите.

2 . Этап

Кинзу и острый перец нарежьте.

3 . Этап

Сложите все в ступку и хорошо перетрите.

4 . Этап

Орехи пропустите через мясорубку дважды и добавьте к ним сок лимона.

5 . Этап

Смешайте орехи с пряностями что мы перетирали в ступке и начинаем по немногу добавлять куриный бульон, можно просто кипяченную охлажденную воду. Добавляйте жидкость сколько вы считаете нужно соус может быть разной густоты.

6 . Этап

Соус Баже готов.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!