Ингредиенты

Приготовление

1. Этап

Ставим вариться мясо в 1,5 литрах воды, бросаем к нему лавровый лист и перец горошком, солим на свой вкус. Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем пламя и варим мясо под крышкой, пока оно не начнет отставать от костей.

1. Этап. Ставим вариться мясо в 1,5 литрах воды, бросаем к нему лавровый лист и перец горошком, солим на свой вкус. Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем пламя и варим мясо под крышкой, пока оно не начнет отставать от костей.

2. Этап

Нарезаем тонкими пластинками шампиньоны. В сковороде разогреваем 2 ст. л. растительного масла, кладем грибы, добавляем майоран и жарим, помешивая, около 5 минут.Перекладываем грибы на тарелку.

1. Этап. Нарезаем тонкими пластинками шампиньоны. В сковороде разогреваем 2 ст. л. растительного масла, кладем грибы, добавляем майоран и жарим, помешивая, около 5 минут.Перекладываем грибы на тарелку.

3. Этап

Нарезаем мелкими кубиками морковь, лук и сельдерей. Обжариваем на растительном масле на среднем огне до мягкости, около 10 минут.

1. Этап. Нарезаем мелкими кубиками морковь, лук и сельдерей. Обжариваем на растительном масле на среднем огне до мягкости, около 10 минут.

4. Этап

Добавляем томатную пасту и жарим, помешивая, еще около 1 минуты. Отставляем в сторону. Готовое мясо вынимаем из бульона и даем немного остыть. Нарезаем на небольшие кусочки.

1. Этап. Добавляем томатную пасту и жарим, помешивая, еще около 1 минуты. Отставляем в сторону. Готовое мясо вынимаем из бульона и даем немного остыть. Нарезаем на небольшие кусочки.

5. Этап

В горячий бульон кладем обжаренные овощи и грибы, добавляем горошек. Даем закипеть и варим около 6 минут. Возвращаем в кастрюлю мясо, прогреваем суп из свинины с грибами в течение 3 минут и снимаем с огня.

1. Этап. В горячий бульон кладем обжаренные овощи и грибы, добавляем горошек. Даем закипеть и варим около 6 минут. Возвращаем в кастрюлю мясо, прогреваем <strong>суп из свинины с грибами </strong>в течение 3 минут и снимаем с огня.

6. Этап

Приятного аппетита!!!