Ингредиенты
Название Значение
1. Говядина 500 гр.
2. Рис 0.5 ст.
3. Лук репчатый 3 шт.
4. Чеснок 4 зубка
5. Томатная паста 3 ст. л.
6. Соус ткемали 3 ст. л.
7. Хмели-сунели по вкусу
8. Перец черный по вкусу
9. Лавровый лист 1 шт.
10. Зелень 10 гр.
11. Грецкие орехи 0.5 ст.
Приготовление

1. Этап

Говядину нарезать на небольшие кусочки и варить на медленном огне до готовности, периодически снимая пену.

2. Этап

Томатную пасту или свежие помидоры и соус ткемали пассеруйте с жиром, снятым с бульона. Репчатый лук мелко нарежь и также пассеруй.

3. Этап

Затем в кипящий бульон положить заранее замоченную рисовую крупу, добавить лук и продолжать варить.

4. Этап

В конце варки добавить томатную пасту, измельченные орехи, перец, хмели-сунели, зелень, соль, толченый чеснок и варите около 5 минут.

5. Этап

Приятного аппетита!!!