Соте из кабачков и баклажанов

1 . Этап

Баклажаны помойте и нарежьте кубиками средней величины.

2 . Этап

Кабачки так же нарежьте кубиками.

3 . Этап

Перец очистите от семян и нарежьте довольно крупно.

4 . Этап

Из помидор снимите кожу и мелко нарежьте.

5 . Этап

Лук нарежьте полукольцами.

6 . Этап

Морковь нарежьте толстой соломой.

7 . Этап

Приступим к приготовлению. В глубокой сковороде на растительном масле обжарьте лук с морковью в течении 5 минут.

8 . Этап

Затем добавьте кабачки и готовьте еще 5 минут.

9 . Этап

После кабачков всыпьте баклажаны, хорошо перемешайте и готовьте 10 минут.

10 . Этап

Добавьте перец и жарьте 5 минут.

11 . Этап

После перца положите помидоры, добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу и тушите под крышкой до готовности овощей примерно 30 минут.

12 . Этап

Готовое соте пожавайте теплым или холодным.

13 . Этап

Приятного аппетита!!!