06.04.2022
1112
Информация о рецепте
Приготовление:
40 мин.
Сложность:
Легкий
Калорийность:
0.23
Углеводы:
0.01
Жиры:
0.02
Вода:
0.09

Ингредиенты

Название Значение
1. Баклажаны 2 шт.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Морковь 1 шт.
4. Болгарский перец 2 шт.
5. Помидоры 3 шт.
6. Масло растительное 2 ст. л.
7. Чеснок 3 зубка
8. Зелень по вкусу
9. Перец черный по вкусу
10. Соль по вкусу
11. Перец чили по вкусу

Приготовление

1 . Этап

Баклажаны нарежьте крупными кубиками вместе с кожурой и присыпьте солью.

1. Этап. Баклажаны нарежьте крупными кубиками вместе с кожурой и присыпьте солью.

2 . Этап

Перец и лук нарежьте соломкой.

1. Этап. Перец и лук нарежьте соломкой.

3 . Этап

Лук нарежьте полукольцами. Острый перец нарежьте кружочками.

1. Этап. Лук нарежьте полукольцами. Острый перец нарежьте кружочками.

4 . Этап

Помидоры натрите на терке.

1. Этап. Помидоры натрите на терке.

5 . Этап

Баклажаны обжарьте на растительном масле до мягкости, затем выложите в тарелку.

1. Этап. Баклажаны обжарьте на растительном масле до мягкости, затем выложите в тарелку.

6 . Этап

На этой же сковороде обжарьте все остальные овощи.

1. Этап. На этой же сковороде обжарьте все остальные овощи.

7 . Этап

Затем добавьте в сковороду баклажаны, влейте сок из помидоров и тушите на медленном огне 20 минут. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте рубленный чеснок и зелень. Затем снимите с огня не плотно накройте крышкой и оставьте постоять 10 минут.

1. Этап. Затем добавьте в сковороду баклажаны, влейте сок из помидоров и тушите на медленном огне 20 минут. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте рубленный чеснок и зелень. Затем снимите с огня не плотно накройте крышкой и оставьте постоять 10 минут.

8 . Этап

Приятного аппетита!!!

9 . Этап

Соте из баклажанов получается очень нежным, сочным и ярким на вкус и цвет. Готовить такое блюдо довольно просто и быстро, соте можно подавать в теплом или холодном виде. Оно замечательно подойдет как закуска к любому гарниру или же как отдельное блюдо просто с хлебом. Соте довольно легкое и низкокалорийное, для вкуса добавляйте ваши любимые специи и зелень. Обязательно дайте блюду постоять немного после приготовления что бы аромат всех овощей полностью раскрылся.