Сосиски из телятины с молоком

1 . Этап

Подготовить овощи. Морковь, лук и чеснок очистить, помыть. Морковь натереть на средней тёрке.

2 . Этап

Телятину зачистить, помыть, нарезать кубиком и пропустить через мясорубку (мелкая решетка) вместе с луком и чесноком.

3 . Этап

В подготовленный фарш добавить натёртую морковь, 2 ст. л. с горкой манной крупы, 70 мл молока, 2 яйца, соль, красный, чёрный перец. Смешать и дать немного постоять, чтобы набухла манная крупа.

4 . Этап

На столе развернуть пищевую плёнку и отрезать необходимый кусочек. Выложить фарш, сформовать сосиску.

5 . Этап

Вот такая получилась сосисочка)). Так же сделать из остального фарша.

6 . Этап

Из этого количества получается вот такая горка сосисок. Отправляем их в пароварку на 7-10 минут, зависит от толщины. Свои готовила 7 минут. Готвым сосискам дать немного остыть, освободить от плёнки и угощаться))

7 . Этап

Разрезик для Владимировны)))

8 . Этап

Угощайтесь, дорогие. Подавала с овощным рагу и салатом.