06.04.2022
847
Информация о рецепте
Приготовление:
1 д. 17 час.
Калорийность:
4.89
Углеводы:
0.09
Жиры:
0.5
Белки:
0.01
Вода:
0.01

Ингредиенты

Название Значение
1. Горбуша 1.5 кг.
2. Соль 2 ст. л.
3. Сахар 5 ст. л.
4. Лавровый лист 2 шт.
5. Перец горошком 5 шт.
6. Масло растительное 50 мл.

Приготовление

1 . Этап

С рыбы снять кожу, срезать филе, удалить кости и нарезать на средние кусочки.

1. Этап. С рыбы снять кожу, срезать филе, удалить кости и нарезать на средние кусочки.

2 . Этап

Соль смешайте с сахаром и обваляйте рыбу со всех сторон.

1. Этап. Соль смешайте с сахаром и обваляйте рыбу со всех сторон.

3 . Этап

На дно банки положите лавровый лист и перец. Затем уложите плотно рыбу а сверху поставьте гнет. Оставьте при комнатной температуре на 5 часов.

1. Этап. На дно банки положите лавровый лист и перец. Затем уложите плотно рыбу а сверху поставьте гнет. Оставьте при комнатной температуре на 5 часов.

4 . Этап

Затем влейте к рыбе растительное масло, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 36 часов. Рыба готова.

1. Этап. Затем влейте к рыбе растительное масло, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 36 часов. Рыба готова.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!