Соленая горбуша в банке

1 . Этап

С рыбы снять кожу, срезать филе, удалить кости и нарезать на средние кусочки.

2 . Этап

Соль смешайте с сахаром и обваляйте рыбу со всех сторон.

3 . Этап

На дно банки положите лавровый лист и перец. Затем уложите плотно рыбу а сверху поставьте гнет. Оставьте при комнатной температуре на 5 часов.

4 . Этап

Затем влейте к рыбе растительное масло, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 36 часов. Рыба готова.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!