Name: Сметанно клубничное желе
Prep time: 2 h 7 min
Cook time: 2 h 7 min
Yield: 4
Ingredients: Сметана 15% - 700 гр.; Молоко - 100 мл.; Сахар - 130 гр.; Желатин - 1 ст. л.; Ванильный сахар - 1 ст. л.; Клубника - 300 гр.; Сахар - 3 ст. л.; Желатин - 1 ст. л.; Вода - 100 мл.

Ингредиенты для - Сметанно клубничное желе

1. Сметанное желе Сметана 15% 700 гр.

2. Сметанное желе Молоко 100 мл.

3. Сметанное желе Сахар 130 гр.

4. Сметанное желе Желатин 1 ст. л.

5. Сметанное желе Ванильный сахар 1 ст. л.

6. Фруктовое желе Клубника 300 гр.

7. Фруктовое желе Сахар 3 ст. л.

8. Фруктовое желе Желатин 1 ст. л.

9. Фруктовое желе Вода 100 мл.

Как вкусно приготовить - Сметанно клубничное желе

1 . Этап

Желатин для сметанного желе заливаем молоком, для клубничного - водой. Оставляем набухать.

2 . Этап

Клубнику перемолоть блендером вместе с сахаром.

3 . Этап

Набухший желатин на медленном огне доводим до растворения, не даем закипеть. Остужаем до комнатной температуры и аккуратно, небольшими порциями вводим в ягодное пюре. Оставляем в холодильнике.

1. Этап. Сметанно клубничное желе: Набухший желатин на медленном огне доводим до растворения, не даем закипеть. Остужаем до комнатной температуры и аккуратно, небольшими порциями вводим в ягодное пюре. Оставляем в холодильнике.

4 . Этап

Доводим до растворения желатин, который был залит молоком. Взбиваем сметану с обычным и ванильным сахаром. Не прекращая взбивать, вводим охлажденный до комнатной температуры желатин.

1. Этап. Сметанно клубничное желе: Доводим до растворения желатин, который был залит молоком. Взбиваем сметану с обычным и ванильным сахаром. Не прекращая взбивать, вводим охлажденный до комнатной температуры желатин.

5 . Этап

От клубничного желе отделяем 8 столовых ложек и отставляем в сторону. Выкладываем желе в креманки: сначала половину сметанного желе, затем сверху аккуратно клубничное. Повторите слои. В конце выложите по 2 ст. л. оставленного клубничного желе и с помощью палочки сделайте разводы.