04.11.2021
253
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час.
Количество порций:
8
Калорийность:
10.64
Углеводы:
1.07
Жиры:
0.08
Белки:
1.34
Вода:
8.37

Ингредиенты

Название Значение
1. Куриное филе 500 гр.
2. Помидоры 700 гр.
3. Макароны 100 гр.
4. Лук репчатый 100 гр.
5. Морковь 100 гр.
6. Сметана 200 гр.
7. Яйцо куриное 1 шт.
8. Вода 1,55 л.

Приготовление

1 . Этап

Вот набор продуктов. Филе у меня уже порезанное, морковь тертая.

2 . Этап

Режем лук, трем морковь, режем филе на небольшие кусочки.

1. Этап. Режем лук, трем морковь, режем филе на небольшие кусочки.

3 . Этап

В кастрюлю наливаем щедро растительное масло, нагреваем и обжариваем лук и морковь.

1. Этап. В кастрюлю наливаем щедро растительное масло, нагреваем и обжариваем лук и морковь.

4 . Этап

Потом добавляем филе и обжариваем еще несколько минут, чтобы всё позолотилось.

1. Этап. Потом добавляем филе и обжариваем еще несколько минут, чтобы всё позолотилось.

5 . Этап

Добавляем воду или готовый куриный бульон. По моему твердому убеждению в этом рецепте нужно добавлять именно горячую воду или бульон. Когда нужно чтобы мясо при варке было вкусным его кладут в горячую воду, у этого бульона и так будет насыщенный вкус. Жидкости добавляем чуть больше полутора литров.

1. Этап. Добавляем воду или готовый куриный бульон. По моему твердому убеждению в этом рецепте нужно добавлять именно горячую воду или бульон. Когда нужно чтобы мясо при варке было вкусным его кладут в горячую воду, у этого бульона и так будет насыщенный вкус. Жидкости добавляем чуть больше полутора литров.

6 . Этап

Пока филе варится, готовим помидоры. На пару минут опускаем их в кипяток, вынимаем чистим от кожицы.

1. Этап. Пока филе варится, готовим помидоры. На пару минут опускаем их в кипяток, вынимаем чистим от кожицы.

7 . Этап

Пропускаем помидоры через мясорубку. Возможно это сделать и в блендере, но мне больше нравится через мясорубку :)

1. Этап. Пропускаем помидоры через мясорубку. Возможно это сделать и в блендере, но мне больше нравится через мясорубку :)

8 . Этап

Пока мы готовили помидоры филе уже практически свалилось. Добавляем соль и макароны типа паутинка, грамм сто, это примерно две горсти.

1. Этап. Пока мы готовили помидоры филе уже практически свалилось. Добавляем соль и макароны типа паутинка, грамм сто, это примерно две горсти.

9 . Этап

Варим макароны до готовности, добавляем пюре из помидоров, а пока все это закипает готовим заправку. Яйцо растираем со сметаной и ждем пару минут. Убавляем огонь и вливаем заправку. Снимаем с огня и даем пару минут настояться.

1. Этап. Варим макароны до готовности, добавляем пюре из помидоров, а пока все это закипает готовим заправку. Яйцо растираем со сметаной и ждем пару минут. Убавляем огонь и вливаем заправку. Снимаем с огня и даем пару минут настояться.

10 . Этап

Подаем к обеду.

1. Этап. Подаем к обеду.