Ингредиенты
Название Значение
1. Куриное филе 700 гр.
2. Рис 600 гр.
3. Кальмар 400 гр.
4. Мидии 500 гр.
5. Креветки 300 гр.
6. Лук репчатый 1 шт.
7. Болгарский перец 2 шт.
8. Помидоры 2 шт.
9. Чеснок 4 зубка
10. Горошек зеленый 300 гр.
11. Бульон 700 мл.
12. Кипяток 50 мл.
13. Шафран 1 ч. л.
14. Масло оливковое 1 ст. л.
15. Соль по вкусу
16. Перец черный по вкусу
Приготовление

1. Этап

Шафран залейте кипятком. Сковороду хорошо разогрейте смажьте маслом и положите нарезанный лук с чесноком. Когда лук станет мягким добавьте мелко нарезанное филе, готовьте до румяности мяса.

2. Этап

Затем добавьте нарезанные помидоры и сладкий перец небольшими кусочками, готовьте все несколько минут после чего всыпьте промытый рис. Жарьте на сковороде около 5 минут, влейте бульон и доведите до кипения после чего добавьте горошек, шафран и все морепродукты.

3. Этап

Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу и снова перемешайте. После этого больше не мешаем. Держим на огне пока не испарится все жидкость.

4. Этап

Снимите с огня и дайте постоять еще 10 минут после чего можно подавать к столу.

5. Этап

Приятного аппетита!!!