13.12.2021
43
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Количество порций:
5
Калорийность:
6.34
Углеводы:
1.55
Жиры:
0.04
Белки:
0.03
Вода:
0.99

Ингредиенты

Название Значение
1. Яйцо куриное 3 шт.
2. Молоко 110 мл.
3. Сахар 150 гр.
4. Ванильный сахар 1/2 ч. л.
5. Сливки 300 мл.

Приготовление

1 . Этап

Молоко вскипятить, охладить, добавить сахар, ванильный сахар, яичные желтки. Взбить до однородной массы.

1. Этап. Молоко вскипятить, охладить, добавить сахар, ванильный сахар, яичные желтки. Взбить до однородной массы.

2 . Этап

Массу поставить варить на водяной бане, постоянно помешивая

1. Этап. Массу поставить варить на водяной бане, постоянно помешивая

3 . Этап

Варить до консистенции сгущенного молока

1. Этап. Варить до консистенции сгущенного молока

4 . Этап

Охлажденные сливки взбить до крепких пиков, важно не перестараться, иначе они станут сметаной и мороженое не получится

1. Этап. Охлажденные сливки взбить до крепких пиков, важно не перестараться, иначе они станут сметаной и мороженое не получится

5 . Этап

Ввести в сливки охлажденную массу, аккуратно перемешать ложкой и поставить в морозилку на 1 час. Затем на медленной скорости еще раз взбить не дольше 1 мин. Выложить в форму и в морозилку до полного застывания.

1. Этап. Ввести в сливки охлажденную массу, аккуратно перемешать ложкой и поставить в морозилку на 1 час. Затем на медленной скорости еще раз взбить не дольше 1 мин. Выложить в форму и в морозилку до полного застывания.

6 . Этап

Через 5 часов пломбир застыл. Сливочный!!! Учтите, он очень быстро" тает" с тарелки у моих домочадцев, вкуснотища!!! Угощайтесь!!!

1. Этап. Через 5 часов пломбир застыл. Сливочный!!! Учтите, он очень быстро