Ингредиенты

Название Значение
1. Картофель 800 гр.
2. Яйцо куриное 1 шт.
3. Мука 4 ст. л.
4. Соль 1/2 ч. л.
5. Брынза 100 гр.
6. Сметана 2 ст. л.
7. Сало 50 гр.
8. Лук репчатый 1 шт.

Приготовление

1 . Этап

Картофель натереть на мелкой терке. Добавить яйцо, соль, муку. Перемешать. Тесто гуще чем на оладьи.

1. Этап. Картофель натереть на мелкой терке. Добавить яйцо, соль, муку. Перемешать. Тесто гуще чем на оладьи.

2 . Этап

В национальной кухне для приготовления галушек используют вот такой "дуршлак" с большими дырочками. Большую кастрюлю с водой поставить на огонь.

1. Этап. В национальной кухне для приготовления галушек используют вот такой

3 . Этап

Когда вода закипит, посолить. Наложить на "дуршлак" тесто. Держа над кипящей водой "дуршлак" столовой ложкой, как бы перетирать тесто. Кусочки падают в воду. На фото я показываю процесс над миской.

1. Этап. Когда вода закипит, посолить. Наложить на

4 . Этап

Ясно, что такие приспособления для галушек не у всех есть. Просто выложить на мокрую досточку тесто и ложечкой по кусочкам отрывать тесто в воду. На фото я покапзываю процесс над миской.

1. Этап. Ясно, что такие приспособления для галушек не у всех есть. Просто выложить на мокрую досточку тесто и ложечкой по кусочкам отрывать тесто в воду. На фото я покапзываю процесс над миской.

5 . Этап

Галушки всплывут. варим до готовности. Выловить шумовкой в большую, глубокую тарелку. Пока галушки варяться, на сковороде хорошенько вышкварим сало и добавим лук.

1. Этап. Галушки всплывут. варим до готовности. Выловить шумовкой в большую, глубокую тарелку. Пока галушки варяться, на сковороде хорошенько вышкварим сало и добавим лук.

6 . Этап

Шумовкой выловим галушки в большую глубокую тарелку. Добавим сало с луком. Перемешать.

1. Этап. Шумовкой выловим галушки в большую глубокую тарелку. Добавим сало с луком. Перемешать.

7 . Этап

Брынзу и сметану перемешать, добавить к галушкам. Перемешать. Можно подавать на стол и звать всех друзей, которые помогали с этим рецептом.

1. Этап. Брынзу и сметану перемешать, добавить к галушкам. Перемешать. Можно подавать на стол и звать всех друзей, которые помогали с этим рецептом.