Ингредиенты для - Слоеная мясная закуска
Как вкусно приготовить - Слоеная мясная закуска
1 . Этап
Подготовим куриное филе. Разрежем филе на 2 части вдоль и немного отобьем ладошкой.
2 . Этап
Солим и перчим филе с двух сторон.
3 . Этап
Подходящую форму для выпечки выкладываем беконом таким образом, чтобы его края свисали. Я взяла сырой свиной бекон, можно использовать сырокопченый или варено-копченый. Но учтите, что карбонад и сыр довольно соленые. Поэтому с солью будьте аккуратны.
4 . Этап
Выкладываем куриное филе.
5 . Этап
Затем нарезанный небольшим кубиком помидор и сушеный зеленый лук. Зелень в этом рецепте можно использовать любую по своему вкусу.
6 . Этап
Слой натертого сыра.
7 . Этап
Карбонад тонко нарезанный. Можете взять любое копченое мясо или ветчину.
8 . Этап
Снова слой сыра.
9 . Этап
Помидоры и сушеный зеленый лук.
10 . Этап
Куриное филе.
11 . Этап
Накрываем филе свисающими полосками бекона. Накрываем форму фольгой и запекаем в разогретой до 180⁰С 40-45 минут. Готовому мясу даем остыть при комнатной температуре, не снимая фольги. Затем ставим сверху небольшой пресс (можно использовать банки с консервированными ананасами) и убираем в холодильник до полного остывания или на ночь.
12 . Этап
Осталось снять фольгу и перевернуть форму с мясом на разделочную доску. Снимите вытопившийся и застывший жир бумажным полотенцем и переложите закуску на блюдо для подачи. Нарежьте и подавайте гостям.