Ингредиенты

Название Значение
1. Сливки 33% 400 мл.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Черешковый сельдерей 6 стебля
4. Морепродукты 1 кг.
5. Лайм 1 шт.
6. Вода 2 л.
7. Имбирь корень по вкусу
8. Соль по вкусу
9. Перец черный по вкусу
10. Масло растительное 2 ст. л.

Приготовление

1. Этап

Стебли сельдерея нарежьте и поставьте варится в 2 л. воды до мягкости, примерно 40 минут.

1. Этап. Стебли сельдерея нарежьте и поставьте варится в 2 л. воды до мягкости, примерно 40 минут.

2. Этап

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до мягкости на растительном масле.

1. Этап. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до мягкости на растительном масле.

3. Этап

Затем к луку добавьте натертый на мелкой терке имбирь и подержите на огне еще несколько минут. Весь вкус супа будет зависеть от количества имбиря именно он делает суп пряным и ароматным.

1. Этап. Затем к луку добавьте натертый на мелкой терке имбирь и подержите на огне еще несколько минут. Весь вкус супа будет зависеть от количества имбиря именно он делает суп пряным и ароматным.

4. Этап

Имбирь с луком добавьте в кастрюлю и варите 5 минут. После снимите с огня и перебейте погружным блендером.

1. Этап. Имбирь с луком добавьте в кастрюлю и варите 5 минут. После снимите с огня и перебейте погружным блендером.

5. Этап

Поставьте кастрюлю снова на огонь и влейте сливки.

1. Этап. Поставьте кастрюлю снова на огонь и влейте сливки.

6. Этап

Добавьте в кастрюлю морепродукты, посолите и приправьте по вкусу. Так же можно добавить филе любой морской рыбы. Варите 10 минут на медленном огне.

1. Этап. Добавьте в кастрюлю морепродукты, посолите и приправьте по вкусу. Так же можно добавить филе любой морской рыбы. Варите 10 минут на медленном огне.

7. Этап

Готовый суп разлейте по тарелкам и добавьте нарезанный кружочками лайм.

1. Этап. Готовый суп разлейте по тарелкам и добавьте нарезанный кружочками лайм.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Сливочный суп с морепродуктами, имбирем и лаймом получается очень нежным, ароматным и насыщенным. В этом супе главным ингредиентом является имбирь именно он придает супу неповторимый вкус и аромат, а так же острую нотку и экзотику. В этот суп можно так же добавить для большей насыщенности и густоты рыбное филе, лучше конечно брать морскую рыбу без костей. Сливки делают суп нежным и легким. Такое блюдо можно подавать и на праздничный стол, оно непременно понравится всем гостям.