23.03.2021
873
Информация о рецепте
Приготовление:
1 час.
Сложность:
Легкий
Калорийность:
13.09
Углеводы:
0.16
Жиры:
1.34
Белки:
0.09
Вода:
0.01

Ингредиенты

Название Значение
1. Сливки 33% 400 мл.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Черешковый сельдерей 6 стебля
4. Морепродукты 1 кг.
5. Лайм 1 шт.
6. Вода 2 л.
7. Имбирь корень по вкусу
8. Соль по вкусу
9. Перец черный по вкусу
10. Масло растительное 2 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Стебли сельдерея нарежьте и поставьте варится в 2 л. воды до мягкости, примерно 40 минут.

1. Этап. Стебли сельдерея нарежьте и поставьте варится в 2 л. воды до мягкости, примерно 40 минут.

2 . Этап

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до мягкости на растительном масле.

1. Этап. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до мягкости на растительном масле.

3 . Этап

Затем к луку добавьте натертый на мелкой терке имбирь и подержите на огне еще несколько минут. Весь вкус супа будет зависеть от количества имбиря именно он делает суп пряным и ароматным.

1. Этап. Затем к луку добавьте натертый на мелкой терке имбирь и подержите на огне еще несколько минут. Весь вкус супа будет зависеть от количества имбиря именно он делает суп пряным и ароматным.

4 . Этап

Имбирь с луком добавьте в кастрюлю и варите 5 минут. После снимите с огня и перебейте погружным блендером.

1. Этап. Имбирь с луком добавьте в кастрюлю и варите 5 минут. После снимите с огня и перебейте погружным блендером.

5 . Этап

Поставьте кастрюлю снова на огонь и влейте сливки.

1. Этап. Поставьте кастрюлю снова на огонь и влейте сливки.

6 . Этап

Добавьте в кастрюлю морепродукты, посолите и приправьте по вкусу. Так же можно добавить филе любой морской рыбы. Варите 10 минут на медленном огне.

1. Этап. Добавьте в кастрюлю морепродукты, посолите и приправьте по вкусу. Так же можно добавить филе любой морской рыбы. Варите 10 минут на медленном огне.

7 . Этап

Готовый суп разлейте по тарелкам и добавьте нарезанный кружочками лайм.

1. Этап. Готовый суп разлейте по тарелкам и добавьте нарезанный кружочками лайм.

8 . Этап

Приятного аппетита!!!

9 . Этап

Сливочный суп с морепродуктами, имбирем и лаймом получается очень нежным, ароматным и насыщенным. В этом супе главным ингредиентом является имбирь именно он придает супу неповторимый вкус и аромат, а так же острую нотку и экзотику. В этот суп можно так же добавить для большей насыщенности и густоты рыбное филе, лучше конечно брать морскую рыбу без костей. Сливки делают суп нежным и легким. Такое блюдо можно подавать и на праздничный стол, оно непременно понравится всем гостям.