Ингредиенты для - Слабосоленая скумбрия с петрушкой

1. Скумбрия 2 шт.
2. Петрушка (зелень) 1/2 пучок
3. Вода 2 л.
4. Соль 5 ст. л.
5. Сахар 1 ст. л.
6. Перец черный 1 ч. л.
7. Кориандр 1 ч. л.
8. Гвоздика 5 шт.
9. Перец душистый 5 шт.
10. Лавровый лист 2 шт.

Как вкусно приготовить - Слабосоленая скумбрия с петрушкой

1 . Этап

Приготовить рассол: в воде растворить соль и сахар, добавить все специи и прокипятить в теч. 5 мин. Остудить до комнатной t*.

1. Этап. Слабосоленая скумбрия с петрушкой: Приготовить рассол: в воде растворить соль и сахар, добавить все специи и прокипятить в теч. 5 мин. Остудить до комнатной t*.

2 . Этап

Рыбу выпотрошить и промыть. Сложить в лоток или стеклянную банку вместе с петрушкой. Залить рассолом. Поставить в холодильник, дать просолиться в теч. 2 суток.

1. Этап. Слабосоленая скумбрия с петрушкой: Рыбу выпотрошить и промыть. Сложить в лоток или стеклянную банку вместе с петрушкой. Залить рассолом. Поставить в холодильник, дать просолиться в теч. 2 суток.

3 . Этап

Подать с луком, полив растительным маслом. Приятного аппетита!

1. Этап. Слабосоленая скумбрия с петрушкой: Подать с луком, полив растительным маслом. Приятного аппетита!
Слабосоленая скумбрия с петрушкой
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Спагетти с цветной капустой
Спагетти с цветной капустой
Репчатый лук чистим и нарезаем небольшими кубиками. Цв...
Творожные рогалики
Творожные рогалики
Творог для таких рогаликов лучше брать жирный и не жид...
Рубленые куриные котлеты с овощами
Рубленые куриные котлеты с овощами
Продукты. Филе порубить большим ножом. Морковь мелко н...
Торт Эстерхази с вертикальными коржами
Торт Эстерхази с вертикальными коржами
Разделить белки от желтков. К желткам добавить 120гр с...
Тушеные овощи с кукурузными клецками
Тушеные овощи с кукурузными клецками
1. Заливаем кипятком (примерно четвертью стакана) куку...
Булочки с сыром, чесноком и зеленью
Булочки с сыром, чесноком и зеленью
В теплый кефир добавляем соль, сахар, дрожжи. Всыпаем...
Рулет Сливочная нежность
Рулет Сливочная нежность
Разделить белки и желтки. Желтки взбить с 2 ст. л. сах...
Паштет из фасоли микс
Паштет из фасоли микс
Фасоль предварительно отварить. Помять толкушкой или б...
Овощное рагу с кабачком
Овощное рагу с кабачком
Разложить ингредиенты. Чеснок почистить, подготовить к...
Тушеная гречка с грибами
Тушеная гречка с грибами
Обжарить грибы до полуготовности, добавить морковь нат...
Маринованные крабовые палочки
Маринованные крабовые палочки
Крабовые палочки нарежьте на небольшие кусочки, лук на...
Заливное из свиного языка
Заливное из свиного языка
Язык залейте водой и доведите до кипения, дайте покипе...