Скумбрия на мангале

1 . Этап

Подготовим необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Рыбку выпотрошить (удалить внутренности и голову), помыть и обсушить. У меня попалась с икрой, поэтому я решила положить её внутрь (но это не обязательно).

3 . Этап

Натираем рыбку солью.

4 . Этап

Начиняем петрушкой (трёх веточек будет достаточно).

5 . Этап

И лимончиком (три ломтика режем пополам).

6 . Этап

Отправляем на решётку.

7 . Этап

Когда рыбка начинает подрумяниваться, нужно сделать в ней проколы ножом.

8 . Этап

Вот готовая рыбка. Примерное время приготовления на мангале 15-20 минут, зависит от жара.