Ингредиенты

Название Значение
1. Скумбрия 1 шт.
2. Плавленый сырок 1 шт.
3. Сыр твердый 30 гр.
4. Сметана 15% 2 ч. л.
5. Лук репчатый 1/2 шт.
6. Чеснок 1 зубка
7. Лимонный сок 1/3 шт.
8. Картофель 4 шт.
9. Масло растительное 1 ст. л.
10. Перец черный по вкусу
11. Соль по вкусу

Приготовление

1. Этап

Скумбрию если замороженная предварительно разморозить. Отрежьте голову, хвост и плавники, удалите внутренности и хорошо вымойте. Разрежьте рыбу вдоль по хребту, удалите хребет и кости.

1. Этап. Скумбрию если замороженная предварительно разморозить. Отрежьте голову, хвост и плавники, удалите внутренности и хорошо вымойте. Разрежьте рыбу вдоль по хребту, удалите хребет и кости.

2. Этап

Филе посолите и поперчите смажьте лимонным соком и оставьте на 15 минут.

1. Этап. Филе посолите и поперчите смажьте лимонным соком и оставьте на 15 минут.

3. Этап

Сырок натрите на мелкой терке, добавьте в него чеснок пропущенный через пресс и очень мелко нарезанный лук.

1. Этап. Сырок натрите на мелкой терке, добавьте в него чеснок пропущенный через пресс и очень мелко нарезанный лук.

4. Этап

Картофель очистите и нарежьте дольками, отварите в немного подсоленной воде в течении 15-20 минут.

1. Этап. Картофель очистите и нарежьте дольками, отварите в немного подсоленной воде в течении 15-20 минут.

5. Этап

Форму в которой будете готовить смажьте растительным маслом. Положите по середине одно филе скумбрии и выложите на него сырную начинку.

1. Этап. Форму в которой будете готовить смажьте растительным маслом. Положите по середине одно филе скумбрии и выложите на него сырную начинку.

6. Этап

На верх начинки положите вторую половину рыбы и немного придавите, смажьте сверху сметаной.

1. Этап. На верх начинки положите вторую половину рыбы и немного придавите, смажьте сверху сметаной.

7. Этап

Вокруг рыбы выложите отваренный картофель, посолите и поперчите немного сверху и запекайте при 180 градусах 20 минут. Затем посыпьте тертым твердым сыром и готовьте еще 10 минут.

1. Этап. Вокруг рыбы выложите отваренный картофель, посолите и поперчите немного сверху и запекайте при 180 градусах 20 минут. Затем посыпьте тертым твердым сыром и готовьте еще 10 минут.

8. Этап

Подавайте горячей.

1. Этап. Подавайте горячей.

9. Этап

Приятного аппетита!!!

10. Этап

Скумбрия с сыром получается очень вкусной и ароматной, нежной и сочной. Готовить такую рыбку довольно просто, главное в этом блюде нужно удалить хребет и остальные кости что бы потом просто наслаждаться вкусом нежнейшего филе с сыром и картофелем на гарнир. Такая рыба будет по вкусу детям и взрослым, она прекрасно подойдет под овощной салатик.