Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Скумбрия | 1 шт. |
| 2. | Плавленый сырок | 1 шт. |
| 3. | Сыр твердый | 30 гр. |
| 4. | Сметана 15% | 2 ч. л. |
| 5. | Лук репчатый | 1/2 шт. |
| 6. | Чеснок | 1 зубка |
| 7. | Лимонный сок | 1/3 шт. |
| 8. | Картофель | 4 шт. |
| 9. | Масло растительное | 1 ст. л. |
| 10. | Перец черный | по вкусу |
| 11. | Соль | по вкусу |
Приготовление
1. Этап
Скумбрию если замороженная предварительно разморозить. Отрежьте голову, хвост и плавники, удалите внутренности и хорошо вымойте. Разрежьте рыбу вдоль по хребту, удалите хребет и кости.
2. Этап
Филе посолите и поперчите смажьте лимонным соком и оставьте на 15 минут.
3. Этап
Сырок натрите на мелкой терке, добавьте в него чеснок пропущенный через пресс и очень мелко нарезанный лук.
4. Этап
Картофель очистите и нарежьте дольками, отварите в немного подсоленной воде в течении 15-20 минут.
5. Этап
Форму в которой будете готовить смажьте растительным маслом. Положите по середине одно филе скумбрии и выложите на него сырную начинку.
6. Этап
На верх начинки положите вторую половину рыбы и немного придавите, смажьте сверху сметаной.
7. Этап
Вокруг рыбы выложите отваренный картофель, посолите и поперчите немного сверху и запекайте при 180 градусах 20 минут. Затем посыпьте тертым твердым сыром и готовьте еще 10 минут.
8. Этап
Подавайте горячей.
9. Этап
Приятного аппетита!!!
10. Этап
Скумбрия с сыром получается очень вкусной и ароматной, нежной и сочной. Готовить такую рыбку довольно просто, главное в этом блюде нужно удалить хребет и остальные кости что бы потом просто наслаждаться вкусом нежнейшего филе с сыром и картофелем на гарнир. Такая рыба будет по вкусу детям и взрослым, она прекрасно подойдет под овощной салатик.